Зелень и пряности смесь

Маленькие листочки необыкновенно нежны и вкусны, а смесь из различных по форме и окраске целых листочков необычайно красива. Такие салаты с удовольствием едят даже дети. Посев производить каждые две недели с конца апреля до конца августа, обеспечит конвейер молодой зелени на весь сезон. Глубина заделки семян до 2 см. Оптимальная температура проращивания 15-22°С. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой. Всходы появляются черех 7-14 дней. Размещают на плодородных, рыхлых, нейтральных, хорошо обработанных, удобренных с осени почвах. Пригодны к уборке и употреблению уже через две недели после посева.

Многолетник. Смесь сортов Медонос и Эльви. Используется для круглогодичного получения зелени (зимой для выгонки). Листья трубчатые, нежные, отрастают в первой половине апреля. Содержат до 100-150 мг% витамина С, до 5% каротина, до 5% сахаров, эфирные масла, белки и комплекс минеральных солей. Цветет в июне белыми и розовыми соцветиями. Холодостоек, морозостоек, предпочитает дренированные почвы, богатые известью, выносит полутень. На одном месте выращивают 3-6 лет. Высевают весной, летом (июль) или под зиму по схеме 10-15х35-40 см. За сезон срезку проводят 3-4 раза. Улучшает вкус готовых блюд и служит украшением стола. В холодильнике хранится в герметично закрытых полиэтиленовых пакетах в течение 8-10 дней. На зиму его сушат, солят, замораживают. В садах выращивают как бордюрное растение. Используют в композициях из сухоцветов, в летних и зимних букетах. Благодаря фитонцидам защищает сад от вредителей. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Многолетнее зимостойкое растение с мощным корневищем, многостебельчатое, высотой 60-100 см. Листья овальные, заостренные, светло-зеленые, с красными, едва заметными прожилками. Соцветия головчатые 4 см в диаметре, красивых расцветок: от нежных светло-лососевых до ярко-красных. Цветы монарды содержат много нектара, привлекая тем самым пчел и других насекомых, большой запас эфирного масла, содержат витамины С, В1, В2. Ароматные чаи и настои помогают при простуде, как жаропонижающее и болеутоляющее, при болях в желудке, заживляют раны, экземы. На рассаду высевают с января по март, в ящики, накрывают стеклом и ставят в теплое место. При температуре +21-22оС всходы появляются через 10-15 дней. В открытый грунт высаживают в мае. Хорошо растет на солнце и в полутени. К почвам не требовательна. Цветение продолжительное, с июля до конца сентября.

Это многолетнее растение с ползучим корневищем может достигать в высоту до 80 см. Оно обладает пряным вкусом и используется в медицине и кулинарии. Кроме того, это растение привлекает полезных насекомых и служит декоративным украшением. Его также можно использовать в качестве природного консерванта. Цветы этого растения могут быть окрашены в белый цвет, а также во все оттенки сиреневого и малинового. Кроме того, растение применяется для приготовления напитков, как приправа к пище, а также имеет множество лекарственных свойств. Посев семян производят в феврале-марте. Высадку в открытый грунт производят в мае-июне, предварительно закалив рассаду.