Шпинат приготовление джемов

Эффектное однолетнее растение со съедобными побегами и соплодиями. Одновременно и овощ, и фрукт. Ботаническое имя культуры – марь многолистная, относится к семейству Амарантовые. Высота растения около 45-50 см. Желательно обеспечить ему опору, т.к. прямостоячие изящные кустики быстро развиваются и очень рано образуют большое количество плодов (через 1-1,5 месяца от всходов). Молодые резные листочки употребляют в пищу в свежем виде, подобно шпинату. В пазухе каждого листа образуется несколько цветков. Срастаясь между собой, завязи формируют сладкие красные ягодки, по вкусу напоминающие малину. Из них можно заготавливать джемы и компоты, а также сушить и замораживать. В фазе 2-3 настоящих листочков всходы прореживают. Возможен рассадный метод (посев в начале апреля). В возрасте 30-35 дней сеянцы высаживают в открытый грунт. Сорт лучше развивается на солнечных участках (в тени соплодия утрачивают сладость), с плодородными, увлажненными почвами. При запаздывании с уборкой ягод возможен самосев.

Однолетнее растение с невысоким, сильно ветвящимся стеблем. Мелкие соцветия формируются в пазухах листьев. После цветения чашечки разрастаются и превращаются в сочные ягоды. Ярко-красные и довольно крупные, они сплошь усыпают ветки, придавая кустикам необычайную декоративность. Это удивительное растение одновременно и съедобно. Его темно-зеленые листья по вкусу напоминают шпинат, а ягоды похожи на малину или землянику. Листья молодых растений можно использовать для приготовления салатов. Нежные, сочные ягоды - прекрасный компонент для варенья, соков, компотов из других плодов и ягод. Культура проста в выращивании, неприхотлива, холодостойка, нетребовательна к почвам. Предпочитает солнечное местоположение. Характеризуется скороспелостью. Можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в грунт.

Однолетнее травянистое растение необычайной красоты. Куст с многочисленными ветвями, высотой около 50 см. Листья светло-зеленые копьевидные. С конца июля до заморозков обильно плодоносит красными съедобными, похожими на малину ягодами. Под тяжестью урожая побеги наклоняются и требуют подвязки к опорам. Растение неприхотливое. Легко растет на любой почве, на ярком солнце. Легко переносит заморозки. Посев в грунт, как только оттает почва. Схема посева 40-40 см в лунки по 3 семечка на глубину 0,3-0,5 см. После образования 2-х настоящих листочков всходы прореживают, оставляя по 1 растению. Лишние растения пересаживают.