Салат фиолетовый

Среднеспелый листовой сорт. Растение образует мощную при-поднятую розетку. Листья очень нежные, овально-удлиненные, сильнорассеченные, темно-зеленые. Черешки бордовые. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови. В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания. Используются для приготовления салатов, добавок к холодным закускам и бутербродов. Для выращивания рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в ящики, парники или пленочные теплицы. После образования двух настоящих листочков сеянцы пикируют в горшочки размером 8х8 см. В открытый грунт высаживают после прекращения весенних заморозков. Хорошая рассада должна иметь 4–6 хорошо развитых листьев. Высаживают ее по схеме 30х30 см. После посадки рассаду обильно поливают. Когда розетка листьев станет достаточно большой и раскидистой, следует приступить к отбеливанию листьев.

Раннеспелый быстрорастущий салат сортотипа Лолло Росса. Растение очень яркое, красочное, украсит не только овощную грядку, но и цветочную клумбу. Розетка листьев крупного размера, в диаметре может достигать 30 см. Лист плотный, глянцевый, сильно рассеченный по краю, хрустящий, нижняя часть светло-зеленого цвета, а верх – насыщенно-вишневый. Масса одного растения – около 400 г. Вкус листьев очень приятный, сладковатый. Сорт очень пластичный, подходит для выращивания во всех регионах, устойчив к краевому ожогу листьев, стрелкованию, может выращиваться в течение всего года, в том числе в домашних условиях в качестве стветокультуры. Схема посадки – 30-30 см. Урожайность – около 3,5-4,5 кг/м².

Раннеспелый листовой салат дуболистного типа. Розетка от средней до крупной, высотой 18-20 см и диаметром 20-22 см. Ажурная листва имеет двойную окраску: нижняя часть более сочная и хрустящая светло-зеленого цвета, а верхняя – нежная маслянистая коричнево-красная. Салат богат антоцианами, йодом, витаминами. Вкус очень приятный, сладковатый, с легкой горчинкой в верхней части листа. Благодаря низкой калорийности может быть рекомендован в качестве диетического питания. Сорт устойчив к стрелкованию и подходит для круглогодичного выращивания, в том числе в качестве светокультуры в зимнее время. Также салат устойчив к заболеваниям, жаростойкий, хорошо транспортируется и неплохо хранится. Схема посадки 25 х 25 см, урожайность – около 3,5-4,0 кг/м².

Раннеспелый сорт листового салата, высотой 23-27 см. Предназначен для получения свежих, нежных, сочных, хрустящих и без горечи листьев, а также для эффектного оформления сада. Листья очень красивые, с оригинальной тёмно-гранатовой окраской, с волнистым краем. После срезки долго остаются хрустящими и не вянут.