Розмарин повышенное содержание витаминов

Многолетняя пряно-ароматическая культура с неповторимым сочетанием вкусовых ноток камфоры, лимона и эвкалипта. Особую любовь и популярность розмарин заслужил во Франции, где его широко используют в кулинарии в свежем виде, на его основе заготавливают впрок масло, уксус и специи. В условиях открытого грунта средней полосы сорт возделывается в качестве однолетника. Предпочтение следует отдать рассадному способу выращивания. Лучше в горшечной культуре, так как теплолюбивое растение переносит лишь легкие заморозки. Высота плотного кустика около 30-35 см. Полноценную срезку зелени начинают со 2-го года вегетации, через 60-70 дней от весеннего отрастания.

Популярное пряно-вкусовое растение. Ценится за чудесный аромат, который напоминает свежий запах моря. Чем больше света, тем ароматнее листва. В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде. Сорт раннеспелый. В южных регионах – это многолетний, вечнозеленый кустарник высотой от 35 до100 см. Масса взрослого растения 300-400 г.Розмарин имеет высокие декоративные качества и используется в садовом дизайне.

Листья и молодые побеги используют в свежем и сушёном виде в качестве пряной приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам. Обладает приятным интенсивным ароматом, обусловленным содержанием большого количества эфирных масел. В качестве целебного растения используется при головных болях, заболеваниях печени и сердечной недостаточности. Многолетнее пряно-вкусовое растение, формирующее сильно ветвящиеся кустики, высотой до 1 м. Рассадное выращивание наиболее предпочтительно. Посев проводят с тем расчетом, чтобы перед высадкой на постоянное место рассада имела возраст 60-80 дней. Посев производится в емкость со светопроницаемой крышкой для защиты семян и грунта от пересыхания. Грунт мелкодисперсный, с малым содержанием питательных веществ, увлажненный. Семена равномерно распределяют по поверхности грунта, слегка присыпают. Полив лучше проводить в виде опрыскивания.

Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые. Растение с прямыми густооблиственными побегами. Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху. Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет розмарин с марта по май. Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь). Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках. На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. Семена высевают на рассаду в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.

Вечнозеленый, густооблиственный кустарник из семейства Яснотковые. Листья линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые. Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия. Розмарин предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией. Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках и на зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. При таком выращивании высота растения достигает 1 м, максимально — 1,5 м. Семена высевают в открытый грунт в мае — июне. Урожай собирают в июле – августе. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство. Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом.

Популярное пряно-вкусовое растение. Сорт раннеспелый. В южных регионах –многолетний вечнозеленый кустарник высотой 28-35 см. Масса растений 300-400 г. В средней полосе рекомендуется выращивать в горшках. Весной прикопать в саду, на зиму забрать в светлое прохладное помещение. Используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде.

Ценное пряно-ароматическое растение. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. На юге – многолетний вечнозеленый кустарник высотой 50-60 см. Среднеспелый сорт, начало хозяйственной годности наступает на второй год жизни, через 75-80 дней от начала весеннего отрастания. Урожайность зелени– 0.5 кг/м2. В условиях средней полосы рекомендуем выращивать в горшечной культуре. В период с мая по август растение держат на открытом воздухе на балконах, террасах и просто на грядке(горшок в этом случае желательно прикопать в грунт). Обязательно солнечное местоположение, защищенное от ветра. Зимовка растения должна проходить в светлом помещении с низкими положительными температурами. Посев. Выращивают рассадным способом. При появлении одного-двух настоящих листочков сеянцы пикируют в небольшие горшочки. По мере развития растения переваливают в горшки большего размера. Не выносит избыточного увлажнения.

В южных регионах достигает высоты до 1-1,5 м. Листья многочисленные супротивные сверху кожистые снизу опушенные, обладают свежим, устойчивым ароматом. Цветы небольшие собраны в густые фиолетовые соцветия. Цветет весной. В южных регионах сажают в смешанных бордюрах для закрепления склонов, в рокариях. В средней полосе в открытом грунте летом используют в контейнерной культуре, с зимовкой в прохладном светлом помещении при плюсовой температуре. Агротехника. Растение предпочитает солнечные места и известкованные, хорошо дренированные почвы. Семена высевают в феврале-марте в ящики с легким грунтом, заделывают слоем земли 0,3-0,4 см. При температуре +12…+22°C всходы появляются через месяц. Сеянцы пикируют по одному в горшочки.

Многолетний вечнозеленый кустарник со специфическим ароматом. Растение теплолюбивое, в средней полосе требует укрытия на зиму, либо выкапывается и содержится в ящиках при температуре +5С. Сорт среднеспелый, готов к срезке на 75-80 день после отрастания на второй год. Высота куста 50-60 см, розетка полуприподнятая. Листочки темно-зеленые, мясистые, похожи на хвою, длиной 2-4 см. Цветки голубовато-сиреневые. Розмарин относится к типу классических пряностей. Обладает сильным сладковато-камфорным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным, слегка острым вкусом. Употребляется в свежем и сушеном виде в качестве приправы к рыбе, мясу (особенно баранине), овощным блюдам, сырам и выпечке. Также имеет широкое лекарственное применение.