Зелень и пряности альпийская горка

Сильноветвистый многолетний полукустарник высотой 30-40 см. Растение с пушистыми, густо облиственными стеблями и мелкими кожистыми листьями. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев по 3-7 шт., белые, розовые или фиолетовые. Чабер горный используют как декоративное растение на альпийской горке, выращивают в качестве пряности, но чаще всего для лекарственных целей. Лечебными свойствами обладают стебли, листья и цветки. Отвары и настои действует как потогонное, противоглистное, противогрибковое и антибактериальное средство. Помогает при нервных расстройствах, диабете, заболевании печени, желудочно-кишечного тракта. Чабер предпочитает солнечные участки сада с сухими, легкими, плодородными почвами. Семена замачивают на несколько дней и высевают на рассаду в начале апреля. Всходы появляются через 3-4 недели. В конце мая растения высаживают в открытый грунт по схеме 15-30x20-25 см. Зацветает на 2-ой год в июле. В Средней полосе России растения необходимо укрывать на зиму.

Среднеспелый (38 дней от всходов до первой срезки зелени) зимостойкий сорт многолетнего лука. На одном побеге формируется 8-9 зеленых листьев, длиной 30 см и массой 12 г. Зелень слабоострая с приятным чесночным ароматом, используется для приготовления салатов и в качестве приправы в супы и к вторым блюдам. Сорт отличается низким содержанием клетчатки, благодаря чему листья не грубеют до поздней осени. Цветущие растения очень декоративны и имеют приятный аромат гиацинта, поэтому их часто высаживают на клумбы с другими многолетниками. Урожайность при одноразовой уборке 1,2-1,4 кг/м2, при многоразовой срезке до 2,5 кг/м2. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в апреле — мае по схеме 20х30 см. Срезку зелени начинают на второй год после посева, с частотой 2-3 раза в сезон.

Лук душистый - ценнейшее пищевое, лечебное, декоративное и медоносное растение.В пищу используются нежные, сочные, очень долго не грубеющие листья.Основная масса листьев накапливается во вторую половину лета, как раз в то время, когда ощущается недостаток зелени лука репчатого.Помимо пищевого значения лук-душистый с успехом используется в качестве декоративного растения - его соцветия очень декоративны и могут использоваться на срез, а сами растения для создания бордюров и украшения альпийских горок. Переносит практически любые почвы, кроме переувлажненных участков. Уход за растениями заключается в рыхлении почвы, прополке и поливах.

Многолетнее пряное и лекарственное растение. Содержит эфирное масло, минеральные соли (Mg, K, Ca), аскорбиновую кислоту, флавоноиды. Вегетационный период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Имеет стелющиеся цветущие, хорошо облиственные побеги. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу – серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, собраны на концах ветвей в головчатые соцветия. Урожайность зеленой массы с одного растения 50 г. Предпочитает легкие супесчаные почвы. Листья и побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной зелени к различным блюдам, соусам, для засолки овощей, приготовления напитков. Обладает сильным антисептическим и дезинфицирующим свойствами. Входит в состав грудных сборов, используется в народной медицине для укрепления памяти.Оптимальная для прорастания семян температура почвы 18-20о С.

Рекомендованное место для посадки лука, – альпинарии, каменистые сады и горки. Они впишутся в любую направленность или стиль миксбордера. Растения лучше всего сажать большими группами, так они выглядят намного эффектнее. При выращивании из семян посев проводят осенью или весной в плодородную почву на солнечном, открытом, защищенном от ветров участке сада с глубиной заделки около 1 см, ростки прореживают. В первый год развивается лишь розетка листьев, зацветает и образует семена растение на второй год. Солнцелюбивая культура отзывается на степень освещенности интенсивностью окраски соцветий и листьев, но легкая полутень вполне допустима. Зацветает растение, как правило, в первой половине лета сиренево-розовыми пушистыми соцветиями, которые удачно сочетаются с сизо-голубой зеленью. Цветоносы высокие, до 30 см, диаметр самых крупных соцветий около 6 см. Молодые листья декоративного лука содержат витамины C, D, E, которые укрепляют иммунитет, и используются в кулинарии для приготовления витаминных салатов.

Многолетнее, почвопокровное, декоративное растение с ароматными округло зубчатыми листьями и голубовато-лиловыми цветками, высотой до 40 см. Цветки собраны в ложную мутовку. Соцветия на концах стеблей в виде кисти, длиной 6-14 см. Аромат сладкий приятный. Зацветает в 1-й год жизни, цветение длительное до заморозков. Прекрасный медонос. Эффектно смотрится в рокариях, одиночных композициях в оформлении ландшафтного дизайна, на клумбах и альпийских горках. Выращивают котовник как через рассаду, так и прямым посевом. На рассаду высевают в середине марта, апреле, высадку в грунт проводят в мае, июне. Посев семян в открытый грунт – с мая по ноябрь (под зиму). Растет на одном месте 5-6 лет. В уходе неприхотлив, хорошо зимует.

Длительно цветущий, ароматный многолетник. Растет на одном месте 5-6 лет, хорошо зимует. Неприхотлив, практически не подвержен болезням. Быстро разрастается уже в первый год, успешно заглушая сорняки. Цветет с июня до заморозков, привлекая массу бабочек. Кусты низкие – около 30 см высотой, густые, многостебельные. Пышные растения служат прекрасным «наполнителем» для миксбордера, создавая выигрышный фон для высокорослых многолетников. Котовник хорош на альпийских горках, на солнечных клумбах, в бордюрах вдоль дорожек. Используется в составе травяных чаев и как пряность в кулинарии.