Мята семко

Сорт среднеранний. Растение многолетнее. От отрастания до первой срезки 55–60 дней. Стебли высотой до 60 см, ветвистые, хорошо облиственные, листья яйцевидно-продолговатые, опушенные. Цветы мелкие, светло-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Цветет в июне-августе. Масса одного растения 100–200 г. Отличается высоким содержанием витамина С. После срезки хорошо отрастает. Светолюбивое, при недостатке света нижние листья рано осыпаются. Хорошо зимует. Уборка на пряность: до цветения – надземная часть целиком, в период цветения – только листья. Используют при мариновании баклажанов, квашении капусты, ароматизации супов и вторых мясных блюд. Медонос. Хорошая декоративность кистевидных соцветий в групповых посадках. Выращивают посевом семян в грунт, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 50х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.

Мята садовая Спиката - многолетнее растение семейства Яснотковых. От всходов до начала цветения 70-75 дней. Растения с четырёхгранным стеблем высотой до 60 см. Листья тёмно-зелёные, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, опушённые, зазубренные по краям. Соцветия-мутовки из мелких цветков, лилово-фиолетовой окраски, расположены на верхушке стебля. Заготовка сырья в период цветения в июле-августе. Мята садовая Спиката, в отличие от мяты перечной, обладает более мягким вкусом из-за меньшего содержания ментола. Размножается посевом семян, отрезками корневища, делением куста, черенкованием. Сорт зимостойкий, укрытия на зиму не требуется. Свежие или сухие листья мяты используют в качестве пряности, ароматизатора, для чаёв, в кулинарии, парфюмерии, а также как средство, обладающее общеукрепляющими, мочегонными, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Хороший медонос и декоративное растение для миксбордеров. Урожайность 1,2-1,4 г/м2.

Сорт среднеранний. Растение многолетнее, полусомкнутое, высотой до 70 см. Стебель ветвистый, от зеленой до темно-зеленой окраски. Ветви первого порядка мощные. Облиственность хорошая. Листья среднего размера, яйцевидно-продолговатые от светло-зеленых до зеленых, с сильным ароматом. Цветок бледно-лиловый. Корневище мощное, длиной до 63 см, толщиной 6–8 мм, глубина залегания 4–7 см. Масса одного растения 150–200 граммов. Используется всвежем и сушеном виде в качестве пряной приправы, ароматизации чая, компотов, при засолке томатов, огурцов, баклажанов. Размножают посевом семян, рассадой (посев в марте) и вегетативным способом. Схема посева 50х20 см. Урожайность молодых побегов с листьями 1,5–2 кг/м2.

Сорт среднеранний. Растение многолетнее. От отрастания до первой срезки 55–60 дней. Стебли высотой до 60 см, ветвистые, хорошо облиственные, листья яйцевидно-продолговатые, опушенные. Цветы мелкие, светло-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Цветет в июне-августе. Масса одного растения 100–200 г. Отличается высоким содержанием витамина С. После срезки хорошо отрастает. Светолюбивое, при недостатке света нижние листья рано осыпаются. Хорошо зимует. Уборка на пряность: до цветения – надземная часть целиком, в период цветения – только листья. Используют при мариновании баклажанов, квашении капусты, ароматизации супов и вторых мясных блюд. Медонос. Хорошая декоративность кистевидных соцветий в групповых посадках. Выращивают посевом семян в грунт, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 50х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.

Мята болотная (омбало, мята-блошница) – многолетние растения высотой 25–30 см. Период от отрастания до первой срезки 55–60 дней. Листья удлиненно-яйцевидные, морщинистые, опушенные, зубчатые по краям, с сильным мятным ароматом и пряным вкусом. Цветение непрерывное с июня до заморозков. Цветки лиловые собраны в густые, почти шаровидные кольца, венчик розово-лиловый с белой трубочкой. Масса одного растения 150–200 г. Сухие листья содержат до 2% эфирного масла в составе которого 95% пулегона, а также ментол, лимонен, дипептен. Используется для ароматизации чая и других напитков, является ингредиентом соусов «Ткемали», в кулинарии добавляется в лобио, мясные блюда, и может входить в состав смеси специй «Хмели-сунели», применяется как ранозаживляющее и антисептическое средство. Выращивают посевом семян, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 40х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.