Мята для срезки

Среднеспелый сорт (от всходов до отрастания листьев 60-65 дней, до цветения – 100-120 дней). Многолетнее травянистое корневищное растение. Листья короткочерешковые, удлинённо-яйцевидные, остропильчатые, с эфиромасличными желёзками. Урожайность зелёной массы 1,2-2,1 кг/м2.Ценность сорта: зимостойкость и высокие лечебные свойства. Рекомендуются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, при болях и спазмах в желудке, стенокардии, простуде, кашле, бронхите, головной боли. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде, в качестве приправы и ароматизатора, при консервировании и мариновании овощей, для отдушки и ароматизации чаев, бальзамов, соусов и уксуса.

Сорт среднеранний. Растение многолетнее. От отрастания до первой срезки 55–60 дней. Стебли высотой до 60 см, ветвистые, хорошо облиственные, листья яйцевидно-продолговатые, опушенные. Цветы мелкие, светло-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Цветет в июне-августе. Масса одного растения 100–200 г. Отличается высоким содержанием витамина С. После срезки хорошо отрастает. Светолюбивое, при недостатке света нижние листья рано осыпаются. Хорошо зимует. Уборка на пряность: до цветения – надземная часть целиком, в период цветения – только листья. Используют при мариновании баклажанов, квашении капусты, ароматизации супов и вторых мясных блюд. Медонос. Хорошая декоративность кистевидных соцветий в групповых посадках. Выращивают посевом семян в грунт, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 50х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.

Описание растения: Тонизирующее пряно-вкусовое, многолетнее растение, вегетационный период 125 дней. Растение высотой до 120 см. Стебель ветвистый, высокооблиственный. Листья длиной 6 см, шириной 3 см, продолговатые. Все растение очень ароматное. Биологические особенности: Мята светолюбива и влаголюбива, но может расти в некотором затенении на различных почвах с достаточным количеством влаги. Хорошо растет на открытых солнечных местах. Переносит даже кратковременную засуху благодаря мощному корневищу. Растение требовательно к плодородию почвы. Лучшие почвы для нее легкие перегнойные, суглинистые и супесчаные с суглинистой подпочвой. На тяжелых, кислых, заболоченных и склонных к заплыванию почвах растет медленно. Растение отзывчиво на удобрение, при этом значительно увеличивается урожай зеленой массы. Цветет со второго года в июле - августе. Листья в свежем и сушёном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации чая.

Сорт среднеранний. Растение многолетнее, полусомкнутое, высотой до 70 см. Стебель ветвистый, от зеленой до темно-зеленой окраски. Ветви первого порядка мощные. Облиственность хорошая. Листья среднего размера, яйцевидно-продолговатые от светло-зеленых до зеленых, с сильным ароматом. Цветок бледно-лиловый. Корневище мощное, длиной до 63 см, толщиной 6–8 мм, глубина залегания 4–7 см. Масса одного растения 150–200 граммов. Используется всвежем и сушеном виде в качестве пряной приправы, ароматизации чая, компотов, при засолке томатов, огурцов, баклажанов. Размножают посевом семян, рассадой (посев в марте) и вегетативным способом. Схема посева 50х20 см. Урожайность молодых побегов с листьями 1,5–2 кг/м2.

Мята болотная (омбало, мята-блошница) – многолетние растения высотой 25–30 см. Период от отрастания до первой срезки 55–60 дней. Листья удлиненно-яйцевидные, морщинистые, опушенные, зубчатые по краям, с сильным мятным ароматом и пряным вкусом. Цветение непрерывное с июня до заморозков. Цветки лиловые собраны в густые, почти шаровидные кольца, венчик розово-лиловый с белой трубочкой. Масса одного растения 150–200 г. Сухие листья содержат до 2% эфирного масла в составе которого 95% пулегона, а также ментол, лимонен, дипептен. Используется для ароматизации чая и других напитков, является ингредиентом соусов «Ткемали», в кулинарии добавляется в лобио, мясные блюда, и может входить в состав смеси специй «Хмели-сунели», применяется как ранозаживляющее и антисептическое средство. Выращивают посевом семян, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 40х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.