Монарда фиолетовый

Ароматный однолетник, все части которого имеют приятный сильный аромат лимона. На одном стебле образуется до 5-7 соцветий, расположенных мутовками. Цветки темно-сиренево-фиолетовые. Рекомендуется для использования листьев, стеблей и соцветий в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, мясным блюдам, при консервировании, как заменитель чая, для ароматизации варенья, кваса. Масса одного растения 350-480 г. Урожайность зеленой массы в период цветения -2,8-3,5 кг/м2. Посев на рассаду поверхностно, под стекло. До прорастания поддерживать постоянную влажность. Всходы появляются на 5-8 день при оптимальной температуре 22°С. Выращивание при температуре 16... 18 °С. Пересадка на постоянное место - после окончания угрозы возвратных заморозков. Предпочтительно солнечное местоположение с дренированной почвой.

Листья, стебли и соцветия обладают сильным запахом лимона, мяты, цедры и широким букетом других эфирных масел. Монарда являются многолетним растением, надземная часть которой, погибает зимой и возобновляется весной. Стебель прямой, ветвистый, высотой 60-100 см. Листья цельные, но чаще зубчатые, продолговато-овальные. Цветки мелкие, собраны в головчатые соцветия диаметром 6-7 см, которые располагаются один над другим по четырехгранному стеблю. Цветет в июле-августе. Продолжительность цветения до 50 дней. Хорошо растет на солнце и в полутени. Семена высевают в ящики в конце января — начале февраля. Всходы появляются на 15-20-й день. Через 20-25 дней после появления всходов сеянцы пикируют на 3-4 см друг от друга. В открытый грунт рассаду высаживают в 60-65-дневном возрасте с 2-3 парами настоящих листьев. Монарда переносит легкие заморозки до -3-5°С. Может служить заменителем чая, приправой к мясным блюдам. Является так же прекрасным декоративным растением.

Многолетнее травянистое растение до 80 см высотой, имеющее длинное горизонтальное корневище. Стебли прямостоячие, облиственные, четырехгранные, с тонкими волосками. Листья расположены супротивно, на коротких черешках с красноватыми прилистниками. Цветки мелкие, лиловые или фиолетовые, собраны в густое конечное головчатое соцветие до 6 см в диаметре, иногда развивается еще одно соцветие, расположенное над первым. Крупные листовидные прицветники часто одной окраски с цветками. Цветет до самых заморозков. Хорошо растет на солнце и в полутени. Ей необходимо защищенное от ветра место в цветнике, иначе ветви ее изогнутся и искривятся. К почвам не требовательна. Культура морозостойкая и достаточно устойчивая к болезням и вредителям. Высаживают в миксбордерах, группах вместе с флоксами и аконитом, добавляя однолетники вроде космоса. Однако самые близкие друзья монарды — это цветущие многолетники и злаки: посконник, рудбекия, золотарник, гелиопсис. Великолепна в букетах, свежесть сохраняет в воде более 20 дней.