Мангольд для диетического питания

Сочные, вкусные свекольные листья и черешки для приготовления горячих блюд и консервирования. Первую срезку можно производить на 40-50 день от всходов, массовую – на 75-95 день. Розетка листьев вертикальная, компактная. Лист среднего размера, с бордовыми жилками. Черешки 30 см длиной, ярко-красные. Масса одного растения 716 г. Предпочитает легкие плодородные почвы, может расти на суглинистых. Размещают вдали от свеклы. Выращивают прямым посевом семян в открытый грунт начиная со времени оттаивания почвы. Глубина заделки семян 2-3 см. Схема посадки 25х40 см. Всходы устойчивы к небольшим заморозкам. Для раннего получения продукции допускается возделывание через рассаду. Уборку мангольда проводят в течении всего лета при отрастании 5-7 листьев, путем их частичного удаления. Осенью можно сохранить корни и использовать их для выгонки. Семена пригодны для получения микрозелени.

Красивые нежные листья для домашней кулинарии Среднеранний сорт, от всходов до начала хозяйственной годности 60-65 дней. Листья удлиненно-овальной формы, темно-зеленые, пузырчатые. Черешки пурпурные. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: относительная холодостойкость, не требователен к почвам, богат витаминами С, В1, В2, РР, каротином, минеральными солями, белками, сахарами. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки, из них приготавливают салаты, супы, гарниры.

Смесь среднеспелых сортов – Алый, Невеста, Рубин. Начало хозяйственной годности через 40 дней после всходов, до начала массовой уборки – 80-90 дней. Листья длиной 20-30 см. Масса продуктивной части одного растения – 450-1200 г. Мангольд богат витаминами и приятен на вкус. В пищу используют как листья, так и сочные, мясистые черешки. Возможен рассадный способ культивирования – семена на рассаду сеют в середине апреля, высаживают на постоянное место с середины мая. Мангольд хорошо удается на легких, заправленных органическими удобрениями, нейтральных по кислотности почвах.

Начало хозяйственной годности листьев через 35-40 дней после всходов. Период от всходов до начала массовой уборки листьев 80-90 дней. Розетка листьев средняя. Листовая пластина зеленая с ярко-красным жилкованием, среднепузырчатая, длинной около 20-25 см, черешок красный длиной 20-30 см. Растения мангольда способны переносить небольшую засуху, но обильную листовую массу обеспечивают лишь при достаточном увлажнении. Требовательны к плодородию почвы и не выносят повышенной кислотности почвенного раствора. Особенно необходимо мангольду для хорошего роста азотное питание. Мангольд — культура светолюбивая, поэтому нельзя запаздывать с прополками и прореживанием всходов. Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к цветушности. Посев 1-15 мая, схема посева 30 х 15-20 см, уборка урожая 20 июня-15 августа. Урожайность листьев и черешков 6-7 кг/м2. Красив и вкусен в салате. Использование: Используется для приготовления первых и вторых блюд.