Лук на зелень биотехника

Специальная селекция лука для получения высоко-качественной зелени.Данный сорт относится к группе луков, не образующих хорошо выраженную луковицу.Высокая холодостойкость и неприхотливость. Отличный слабоострый вкус. Сорт раннеспелый - при весеннем посеве от всходов до первого сбора зелени 45-48 дней. Листья трубчатые, темно-зеленого цвета. Растение образует отбеленную “ножку" высотой 5-6 см. Данная разновидность лука очень богата витамином С, каротином, эфирными маслами и фитонцидами. За счет раннеспелости возможен неоднократный посев в течение весенне-летнего сезона.

Специальный сорт лука для быстрого получения однородной высококачественной зелени без выращивания репки. Сорт зимостойкий для умеренного и прохладного климата. Важнейшая особенность – устойчив к стрелкованию и побурению кончиков листьев, главной проблеме при выращивании лука на перо. Долго сохраняет свежесть в грунте, не перерастая и не грубея. После уборки вместе с корешками долго сохраняет товарный вид и пригоден для длительной транспортировки. Растение мощное, интенсивного типа. Срок созревания среднеранней – вегетативный период 60 дней. Растения хорошо выровнены, равномерно окрашены в темно-зеленый цвет по всей длине, с небольшой белой ножкой и не выраженной ложной луковицей.

Специальная селекция лука для быстрого получения высококачественной зелени и мини-головок для свежего потребления или консервирования.Высокая холодостойкость и неприхотливость.Отличный слабоострый вкус. Сорт очень ранний - при весеннем посеве от всходов до первого сбора зелени 40-50 дней. Листья тонкие, трубчатые, темно-зеленого цвета, очень богаты витамином С, каротином, эфирными маслами и фитонцидами. Для непрерывного получения зелени можно делать 2-3 посева за весенне-летний сезон. Предназначен для потребления в свежем виде и консервирования мини-головок.

Очень ранний, с длительным периодом пригодности для срезки зелени.У сорта Ермак листья цилиндрические, дудчатые, более крупные, чем у лука репчатого, темно-зеленые со слабым восковым налетом.Вкус приятный, полуострый.При окучивании резаной соломой или опавшими листьями, формирует укороченную отбеленную “ногу”, улучшающую вкусовые качества растения.За сезон проводят 2-3 срезки. После срезки, желательно провести подкормку минеральным удобрением с преобладанием азота.На одном месте рекомендуется выращивать не дольше четырех лет, иначе значительно снижается урожай зелени.

Лук душистый - ценнейшее пищевое, лечебное, декоративное и медоносное растение.В пищу используются нежные, сочные, очень долго не грубеющие листья.Основная масса листьев накапливается во вторую половину лета, как раз в то время, когда ощущается недостаток зелени лука репчатого.Помимо пищевого значения лук-душистый с успехом используется в качестве декоративного растения - его соцветия очень декоративны и могут использоваться на срез, а сами растения для создания бордюров и украшения альпийских горок. Переносит практически любые почвы, кроме переувлажненных участков. Уход за растениями заключается в рыхлении почвы, прополке и поливах.

Черемша, или Лук медвежий, или Дикий чеснок - многолетнее травянистое растение. В пищу употребляются в свежем виде молодые побеги и листья, а так же цветоносные побеги в квашеном, маринованном и сушеном виде. Лучше всего, семена черемши высевать в осенний период, под зиму, однако возможен и весенний посев, для чего семена необходимо стратифицировать: замочить в воде на 3-4 часа, затем завернуть во влажную ткань, и в закрытом контейнере поместить в холодильник, на срок около 2-х месяцев, при температуре +3-4°С. Проросшие семена высаживаются в почву. Уход аналогичен любому многолетнему луку. Важной особенностью размещения посевов черемши - является затененность участка: между кустарниками, под плодовыми деревьями. Предпочитает влажные, но не заболоченные слабокислые почвы. Обладает сильным бактерицидным и тонизирующим действием, содержит большое количество витаминов и минеральных солей.

Лук с особым пикантным вкусом и легким чесночным ароматом. Обладает чрезвычайно быстрым нарастанием зеленой массы. Очень холодостойкий, позволяет проводить посевы в самые ранние сроки - сразу после схода снега, всходы выдерживают заморозки до -5 С. Кавказская разновидность лука порея используемого в качестве пучкового зеленого лука. Растения прямостоячие, с плоскими, ремневидными листьями с глубокой центральной жилкой, покрыты сильным восковым налетом. Нижняя часть растения формируется в виде тонкой отбеленной “ножки”. Уборка проводится выдергиванием растений с корешками, с дальнейшим формированием пучков. Имеет универсальное назначение - употребляется в свежем виде в качестве салатной культуры, тушится с мясными блюдами, служит прекрасной начинкой для пирогов, в сушеном виде используется как основа для многих кавказских пряных смесей. Выращивается прямым посевом семян в грунт. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе при необходимости.