Кумин (зира)
Кумин (Зира) Восточная Долина, 1 г
Нет в наличии
Двулетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение, может зимовать в открытом грунте. Период от всходов до созревания семян 110-1120 дней. Растение кустовое, высотой 20-50 см. Цветки бело-розовые, мелкие, собраны в зонтиковое соцветие. Молодые листья имеют пряный, слегка жгучий вкус, их используют для приготовления салатов, супов. Семена кумина обладают горьковатым, слегка ореховым запахом, усиливающийся при растирании или обжаривании. Их добавляют в соусы, маринады, в блюда из мяса и овощей, ароматизации хлебобулочных изделий. В народной медицине применяется при нарушении пищеварения, выводит шлаки из организма, тонизирует. Широко востребован в восточной кухне. Семена высевают в открытый грунт рано весной или осенью – под зиму на глубину 2,0-2,5 см. Всходы появляются через 15-25 дней. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 15-20 см, одновременно проводя рыхление на глубину 5-6 см. Растение требовательно к свету.
Развернуть