Индау (Рукола) сибирский сад

Раннеспелая салатная зелень. По вкусу напоминает кресс- салат и листовую горчицу с особым «средиземноморским» ароматом. Невероятно полезна, в ней есть йод, железо, биологически активные вещества, органические кислоты, эфирные масла, сбалансированное соотношение витаминов (С, РР и группы В). Выращивается в открытом и защищенном грунте. Образует розетку листьев высотой до 60 см. Листья перисто- рассеченные лировидные, темно-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Широко используется в салатах, в гарнирах к мясным и рыбным блюдам. Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0.5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку руколы осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы Уборка листьев: начало мая - конец октября. В комнатных условиях - круглогодично.

Раннеспелая пряно-вкусовая салатная культура. Период от всходов до срезки листьев 30 дней. Ценится за высокую урожайность зелени, холодостойкость, приятный вкус, высокое содержание минеральных солей и витаминов. Выращивается как в открытом, так и в защищенном грунте. Один из самых высокорослых сортов. Высота растения до 60 см, розетка листьев полуприподнятая. Листья узкие, лировидные с выемчатым краем, гладкие, ярко-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Широко используется в салатах, в гарнирах к мясным и рыбным блюдам Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. В народной медицине сырье используют при кожных заболеваниях, а сок — при лечении язв, гематом, мозолей и др. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0,5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку руколы осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы с начала мая под конец сентября.

Скороспелый (30 дней от всходов до сбора) сорт для выращивания на открытых грядах и в парниках. Ценится за высокую урожайность зелени, низкую калорийность (25 калорий в 100 г), приятный вкус, высокое содержание минеральных солей и витаминов. Богат витаминами В и С, магнием, цинком, железом, селеном и фолиевой кислотой. Высота растения до 60 см, розетка полуприподнятая. Листья темно-зеленые, волнистые, мелкозубчатые. Аромат сильный, вкус пикантный, горчично-ореховый. Широко используется в салатах, в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд. Употребление руколы способствует укреплению иммуннитета, сосудистой системы, повышению гемоглобина и общего тонуса организма. Рукола - прекрасный компонент для диетических блюд, способствует похудению, понижает уровень холестерина и выводит лишнюю жидкость из организма. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0,5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений.

Деликатесное салатное растение с сочными лировидоперистыми листьями, собранными в прикорневую розетку высотой до 60 см. Имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый привкус. Листья руколы добавляют в салаты, пиццу, используют как острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует улучшению аппетита, благоприятствует усвоению пищи, укрепляет нервную систему, стабилизирует кровяное давление. Рукола — очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике или в открытом грунте на даче. Высаживать на подоконнике можно с марта, а в открытой почве в средней полосе России— с середины апреля. Необходимо придерживаться расстояния между растениями в ряду 8—10 см. а между рядами — 30-40 см. Руколу необходимо поливать через день, никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом.