Индау (Рукола) для промышленного выращивания

Скороспелый сорт, от всходов до уборки зелени 20-25 дней. Рукола ценится за превосходный горчичноореховый вкус. Сочные листья - составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимая закуска к мясным, рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной. Высота розетки 15-20 см. Посев с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.

Сорт среднеспелый. От всходов до технической спелости 25–30 дней. Розетка листьев вертикальная, высотой до 20 см. Листья темно-зеленые, узкие, с красивой зазубренностью. Растения отличаются хорошей выровненностью, высокой послеуборочной сохранностью. Масса одного растения 25–30 г. Отличается мягким вкусом с пикантным послевкусием. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе (Bl), высокоустойчив к стрелкованию. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте. Используют молодые листья для потребления в свежем виде в салатах, и в качестве гарнира к различным блюдам. Схема посева 20х5 см. Урожайность зелени 1,3–1,8 кг/м2. В 1 г 3500–4000 семян.

Сорт раннеспелый, узколистный. От всходов технической спелости 20–25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 15 см. Листья среднего размера, сильнорассеченные, темно-зеленые, гладкие, очень зазубренные с сильным ароматом и острым вкусом. Цветки светло-желтые. Быстро отрастает после срезки. Масса одного растения 15–25 граммов. Холодостойкий. Рекомендуется для использования молодых листьев в салатах, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, его добавляют к блюдам из сыра. Холодостойкий, однако оптимальная температура для прорастания семян 25 °C. Пригоден для выращивания на салатных линиях в защищенном грунте и в открытом грунте. Схема посева 20х5 см. В 1 г – 4000 семян. Урожайность зеленой массы 1–1,2 кг/м2.

Сорт раннеспелый, узколистный. От всходов до технической спелости 20–25 дней. Растение высотой 20–25 см. Розетка листьев полуприподнятая. Листья узколанцетные, рассеченные, зазубренные, не крупные, зеленые, гладкие, с более сильным ароматом и острым вкусом, чем у Руколы посевной. Цветки светло-желтые. Скорость отрастания после срезки средняя. Масса одного растения 20–25 граммов. Рекомендуется для использования молодых ли- стьев в салатах, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, его добавляют к блюдам из сыра. Холодостойкий, однако оптимальная температура для прорастания семян 25 °C. Пригоден для выращивания на салатных линиях в защищенном грунте и в открытом грунте. Схема посева 20х5 см. В 1 г – 4000 семян. Урожайность зеленой массы 1–1,2 кг/м2.

Скороспелый (30 дней от всходов до сбора) сорт для выращивания на открытых грядах и в парниках. Ценится за высокую урожайность зелени, низкую калорийность (25 калорий в 100 г), приятный вкус, высокое содержание минеральных солей и витаминов. Богат витаминами В и С, магнием, цинком, железом, селеном и фолиевой кислотой. Высота растения до 60 см, розетка полуприподнятая. Листья темно-зеленые, волнистые, мелкозубчатые. Аромат сильный, вкус пикантный, горчично-ореховый. Широко используется в салатах, в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд. Употребление руколы способствует укреплению иммуннитета, сосудистой системы, повышению гемоглобина и общего тонуса организма. Рукола - прекрасный компонент для диетических блюд, способствует похудению, понижает уровень холестерина и выводит лишнюю жидкость из организма. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0,5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений.