Душица подходит для консервирования

Душица сравнительно холодостойкое многолетние растение высотой до 60 см. с небольшими яйцевидными листочками длиной 2-4 см. Выращивается как прямым посевом семян в грунт, так и через рассаду. Обладает сильным, ярко выраженным пряным ароматом. Цветет редкими для душицы белыми цветками. Очень полезна - содержит большое количество эфирных масел, витаминов и биологически активных веществ.

Пряно-ароматический лекарственный многолетник. Растение прямостоячее, высотой до 70 см. На многочисленных стеблях расположено множество небольших обратнояйцевидных или удлиненно-овальных листочков светло-зеленого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом. В период цветения растение очень декоративно из-за многочисленных розово-сиреневых цветков. Сорт отличается высокой зимостойкостью, засухо- и болезнеустойчивый. Содержит эфирные масла, витамин С и микроэлементы, обладает успокаивающим, обезболивающим и антисептическим действием, помогает при бронхитах. Сухие и свежие соцветия используют для маринования овощей и фруктов, ароматизации напитков, мучных изделий, растительного масла. Листья в свежем и сухом виде добавляют в мясные и овощные блюда, в салаты и чай. Душица предпочитает солнечные участки с питательным грунтом без застоя воды. Не любит засушивание почвы. Посев семян на рассаду в марте или прямым посевом под зиму или в мае. Глубина заделки семян 1 см. Всходы появляются через 10-15 дней при t° +20-+22

Многолетнее холодостойкое растение высотой 30-40 см, с большим количеством отрастающих побегов (от 30 до 55). Сорт среднеспелый, от весеннего отрастания до цветения 70 дней. Цветет с конца июня до конца августа. Ценностью сорта является возможность его комплексного использования. Растение обладает пряно-вкусовыми, лекарственными, декоративными и медоносными качествами (от 120 до 200 кг меда с 1Га). Урожайность зеленой массы в период массового цветения составляет 3,4-3,9 кг/м2.

Растение низкое, высотой 30 см полувертикальное. Ароматичность сильная. Урожайность зеленой массы 3,2-3,5 кг/м2. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде при консервировании, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам. Придаст неповторимый аромат чайным напиткам. Широко используется в домашней выпечке, приготовлении мармеладов, сиропов, желе.