Черемша Первый урожай, 0,3 г

Многолетнее травянистое растение, дикорастущий вид лука. Вкус имеет острый, чесночный. В пищу используют листья и молодые черешки. Витамина С в ней в 15 раз больше, чем в лимоне, много микроэлементов, каротина, эфирных масел, фитонцидов, сапонинов, углеводов, органических кислот. Черемша очень полезна: понижает холестерин, регулирует работу кишечника, щитовидной железы, помогает при простуде, при сахарном диабете, чистит кровь. Черемшу едят свежей в салатах, соленой, квашенной, в окрошках, приправах, в пирогах. Черемша неприхотлива, растет на нейтральных и слабокислых почвах, луковицы зимуют в почве, укрывать на зиму не надо, пересаживают их раз в 5-6 лет. Посадки лучше разместить в тени деревьев. Выращивают это Сибирское чудо семенами. Семена стратифицируются - выдерживаются 80- 100 дней при температуре от 0 до -3 °С в смеси с влажным песком, неподготовленные семена входят на второй год. Затем высевают на затененном участке в хорошо подготовленную почву. Мульчируют, увлажняют. На второй год луковички можно с

Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус. Семена прорастают только при зимнем севе или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-30С). Схема посева 5-10 см. Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 24-29 дней. Стрелка появляется в начале июня, а массовое цветение начинается в середине месяца. Семена созревают к началу августа. Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте. Растение размножается семенами и вегетативно.

Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух – трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С. Посев стратифицированных семян проводят в ранние сроки. Необходим участок в небольшом затенении на влагоемких, слабокислых, хорошо удобренных почвах. Собирать урожай можно со второго года жизни растений – выборочно. Первый сбор листьев проводят через 15 дней после начала отрастания. При полном развитии, начиная с третьего года жизни, сорт дает до 2 кг/м2.

Многолетняя культура с великолепным, островато-пряным, чесночным вкусом. Сорт раннеспелый, отлично зимует. Растение высотой 50-60 см, розетка листьев диаметром 15 см. На следующий год после посева семян урожай свежей зелени можно срезать уже через 2-3 недели после начала отрастания. Листья крупные, нежные, сочные. В кулинарии используют листья с черешками, луковицы и молодые цветочные стрелки. Сорт подходит для квашения, маринования, приготовления соуса песто, закусок и паст.