Чабер огородный Грибовский 23, 0,2 г

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до цветения 45-48 дней. Растение высотой до 50 см, раскидистое. Масса одного растения 140 г. Урожайность зелени 2 кг/м2. Ароматичность сильная. Молодые листья и стебли богаты витаминами: С, каротином (провитамин А), рутином. Используется в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Классическая приправа для блюд из бобовых. Ввиду высоких декоративных качеств чабер также выращивают в цветниках. Хорошо растет на подоконнике и на балконе. Выращивают рассадным методом с посевом в конце марта – начале апреля. Сеянцы пикируют при развитии 2-3х настоящих листочков. Высадка рассады на постоянное место в последней декаде мая с шагом 15-20 см между растениями. Возможен прямой посев в открытый грунт в мае, в прогретую почву. Выборочно зелень используется в течение всего сезона. Массовую срезку на сушку проводят в фазе начала цветения. К почвам нетребователен.

Сильноветвистый многолетний полукустарник высотой 30-40 см. Растение с пушистыми, густо облиственными стеблями и мелкими кожистыми листьями. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев по 3-7 шт., белые, розовые или фиолетовые. Чабер горный используют как декоративное растение на альпийской горке, выращивают в качестве пряности, но чаще всего для лекарственных целей. Лечебными свойствами обладают стебли, листья и цветки. Отвары и настои действует как потогонное, противоглистное, противогрибковое и антибактериальное средство. Помогает при нервных расстройствах, диабете, заболевании печени, желудочно-кишечного тракта. Чабер предпочитает солнечные участки сада с сухими, легкими, плодородными почвами. Семена замачивают на несколько дней и высевают на рассаду в начале апреля. Всходы появляются через 3-4 недели. В конце мая растения высаживают в открытый грунт по схеме 15-30x20-25 см. Зацветает на 2-ой год в июле. В Средней полосе России растения необходимо укрывать на зиму.

Растение слабоветвистое, хорошо облиственное, высотой 30-50 см, c мелкими ланцетными листьями и светло-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия. Светолюбивое, холодостойкое и неприхотливое. Срезку зелени проводят в период цветения. Используется надземная часть – листья и стебли (целиком, без измельчения, иначе они придают блюдам горький вкус) в свежем и сушеном виде как приправа для рыбных и мясных блюд, для ароматизации уксуса и маринадов, приготовления салатов из бобовых, консервирования огурцов и томатов. В народной медицине применяется как антибактериальное средство при простудных респираторных заболеваниях, ангинах, воспалении органов пищеварения, тахикардии, ревматизме, для улучшения аппетита. Выращивают в открытом грунте, рассадой, а также в горшках на балконе. Так как семена очень мелкие, их предварительно смешивают с песком. При посеве покрывают тонким слоем песка и перегноя. Урожайность зелени до 1,7 кг/ кв.м.

Очень ценное и полезное однолетнее растение. Подходит для выращивания в домашних условиях и на грядках. Урожай зеленой массы формируется за 40-45 дней после всходов, до созревания семян – 85-90 дней. Растения хорошо облиственные, к началу цветения вырастают до 60-70 см. Прекрасный аромат и вкус делают кориандр незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Используется для приготовления салатов и добавления в различные соусы и заправки. Обладает лекарственными свойствами. Хороший медонос.

Позднеспелый сорт (период от посева до начала хозяйственной годности 30-35 дней). Розетка листьев полуприподнятая. Растение компактное, высотой 70-80 см. Листья темно-зеленые, нежные, черешки светло-зеленые. Масса растения 25-30 г. Зелень обладает приятным нежным вкусом и изысканным ароматом, используется для оформления блюд и в салатах. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба, кондитерских изделий и в маринады. Отличный медонос. Посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 2 см, строчками через 20 см. Уборку производят до появления цветоносных стеблей, при достижении растениями высоты 15-20 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 3 недели до начала августа.

Утонченная красота, универсальность, обилие цветков характерны для этого сорта. Махровые корзинки воздушных соцветий прекрасны в различных цветниках, букетах и зимних аранжировках. Зацветает в первый год через 16-20 недель от посева. 75 см.

Очень скороспелый сорт. Отличается дружным созреванием урожая. Головка крупная, темно-зеленая, среднеплотная, массой 160–200 г, долго не теряет товарных качеств. Вкусовые качества высокие. Используется в кулинарии и для консервирования.

Невероятный корнеплод: подземная часть этой петрушки при благоприятных условиях достигает не менее 30 см! Белоснежной, сочной и сладковатой мякоти одного корнеплода хватит надолго. В свежем и сушеном виде придаст блюдам пикантный вкус и великолепный аромат. Посев в открытый грунт на глубину 1,5-2 см. Семена начинают прорастать при температуре +3-4Т. Всходы появляются через 15-20 дней. Культура холодостойка, свето- и влаголюбива, но не переносит переувлажнения. Размещают на плодородных, рыхлых, суглинистых и супесчаных почвах. Указанные размеры являются потенциально достижимыми, и могут отличаться в зависимости от условий выращивания.

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до цветения 45-48 дней. Растение высотой до 50 см, раскидистое. Масса одного растения 140 г. Урожайность зелени 2 кг/м2. Ароматичность сильная. Молодые листья и стебли богаты витаминами: С, каротином (провитамин А), рутином. Используется в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Классическая приправа для блюд из бобовых. Ввиду высоких декоративных качеств чабер также выращивают в цветниках. Хорошо растет на подоконнике и на балконе.