Анис огород на балконе

Однолетнее лекарственное, пряное и эфиромасличное растение из семейства Зонтичные. Стебель прямостоячий ветвистый, высотой до 60 см, покрыт пушком. Листья очередные, длинночерешковые, округлосердцевидной формы, среднерассеченные с зубчатым краем. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтиковидное соцветие. Цветет с июня по сентябрь. Холодостоек, предпочитает солнечные участки, супесчаные или суглинистые почвы. Семена, а также свежие и сушеные листья, собранные до цветения, используют в кулинарии в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. В лекарственных целях используют семена. Применяют при поносах, при болезненных менструациях, как отхаркивающее средство. Чай из плодов аниса стимулирует образование молока у кормящих женщин.

Однолетнее лекарственное, пряное и эфиромасличное растение. Содержит жирные и эфирные масла, обладает сильным пряным ароматом и мягким вкусом. Среднеспелый сорт, период от всходов до срезки на зелень 60-65 дней, до созревания семян – 115 дней. Растение формирует вертикальную розетку высотой до 55 см с 18-20 листьями. Лист длинночерешковый, среднего размера, светло-зеленый, округло-сердцевидной формы, рассеченный, зубчатый по краю. Цветки белые. Семена овальные, зеленовато-серые. Масса одного растения - 50 г. Урожайность зелени 1,4 кг/м2, семян – 0,8 кг/м2. Рекомендован для использования молодых листьев и семян в качестве пряно-вкусовой приправы в домашней кулинарии и консервировании. Анис – достаточно холодостойкая культура, предпочитает плодородные почвы и солнечное местоположение. Семена высевают в открытый грунт ранней весной. Прорастание семян медленное, всходы появляются через 16-20 дней. Расстояние между рядками 50 см. Сеянцы прореживают, оставляю расстояние между растениями 15-20 см.