Цветочные культуры подходит для консервирования

Эффектный однолетник высотой 80-120 см. Буровато-красные и зеленые листья удлиненно-яйцевидной формы прекрасно гармонируют с гигантскими метельчатыми соцветиями разнообразной окраски. Растение идеально подходит как для одиночных, так и для групповых посадок, отлично сочетаясь с другими элементами декора. Срезанные соцветия превосходно смотрятся в композициях из сухоцветов, также их можно использовать в консервировании.Тепло- и светолюбивое растение. Предпочитает солнечные участки на плодородных дренированных, достаточно увлажненных легких почвах с нейтральной реакцией. Не выносит переувлажнения. Посевы на рассаду проводят в конце марта - начале апреля в ящики. Дренаж обязателен! Семена смешивают с речным песком в пропорции 1:15 и распределяют по поверхности увлажненного субстрата, сверху заделывают слоем грунта 1-2 см. Посевы увлажняют, накрывают пленкой и помещают в теплое место, периодически открывая для проветривания. Всходы появляются через 10-12 дней, посадочный интервал 50-70 см.

Хризантема съедобная – зеленная, однолетняя, овощная культура, также именуемая златоцвет увенчанный. Родом из Средиземноморья, но особую любовь заслужила в странах Азии. Это компактное красивое растение высотой 35-45 см, с небольшими цветками диаметром 3-4 см. Предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта. В кулинарии используются листья и молодые побеги (длиной не более 15-20 см), цветки применяются для украшения блюд. Продукция обладает неповторимым пряным вкусом и ароматом, подойдет сторонникам здорового питания.

(Solanum efiopikum) Золотые яйца – Родина Центральная Африка. Растения высотой 60-120 см., компактное. Листья лопастные, светло-зелёные. Цветы белые, до 1 см. диаметром. Плоды обратно яйцевидные, сначала белые, по мере поспевания, переходящие в ярко-оранжевые, ребристые, массой до 80 гр., мякоть баклажанная, со вкусом томата. Используются как баклажаны. Засухоустойчивый, выдерживает заморозки.

Раннеспелый сорт, от полных всходов до начала хозяйственной годности (до первой срезки листьев) 20-25 дней. Растение сильнооблиственное, стебель светло-зеленый. Розетка по-луприподнятая, высотой 30-36 см. Лист обратнояйцевидный, глянцевый, гладкий, на коротком черешке, хрустящий. На растении в среднем от 15 до 25 листьев. Масса одного растения 90-110 г. Урожайность зеленой массы 1,5 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем виде листьев и верхних частей молодых побегов в домашней кулинарии и для консервирования. Обладает лечебными свойствами. Его применяют при заболевании почек, печени, сахарном диабете и как ранозаживляющее средство. Семена высевают в грунт на глубину 1,0-1,5 см. Теплолюбив, к почвам неприхотлив, но предпочитает плодородные участки. Первую срезку зелени проводят через 20-30 дней после посева (всего за сезон 2-3 срезки).

Небольшое эфиромасличное вечнозеленое дерево с кожистыми листьями из семейсва Лавровые. Цветки мелкие, белые или кремовые, расположены в пазухах листьев. Плод — черная, несъедобная ягода. В природе лавр вырастает до 8-10 м в высоту, в комнатных условиях крону растения формируют, придавая нужную высоту и форму: шара, конуса или пирамиды. Размножают лавр семенами, черенками или же корневыми отпрысками. Семена высевают в марте на глубину 1-1,5 см в смесь листовой (две части), дерновой (одна часть) земли и песка (0,5 части). Чтобы ускорить их прорастание, предварительно замачивают на 2-3 дня в перманганате калия и очищают от кожицы. Всходы появляются через 40-70 дней. Лавр неприхотлив, прекрасно растет в комнатных условиях 12-15 лет, легко приспосабливается к солнечным и теневым местам. Летом деревце желательно выносить на свежий воздух и обильно поливать водой комнатной температуры, зимой — устанавливать в светлых, прохладных помещениях, сокращая полив, но не допуская пересыхания кома.

Вечнозеленое дерево или высокий кустарник высотой 10-15 метров с бурой гладкой корой и голыми побегами. Широко культивируемое в декоративных целях, это растение имеет густую крону, отлично поддающуюся стрижке, и используется как живая изгородь или для создания топиарных фигур. В интерьере лавр также выступает как горшечное растение, являясь источником свежей пряности с полезными эфирными маслами. Правильная обрезка позволяет создать изысканный бонсай, который сохраняет ароматную листву. Внимание!!! Срок прорастания семян лавра может варьироваться от 6 месяцев до 1 года. После появления первых всходов уберите укрытие и продолжайте ухаживать за растениями, обеспечивая им достаточное количество света и влаги.

Портулак- ценное однолетнее поливитаминное и лекарственное растение, хорошо растет на балконах и подоконниках. Сорт скороспелый (20-30 дней от всходов до технической спелости). Листья супротивные, округлые, толстые, зеленого и желтовато-розового цвета. Из молодых побегов и листьев готовят свежие поливитаминные салаты, их квасят и маринуют, тушат или варят, используют для супов и соусов, как приправу к мясным блюдам. Предпочитает свет, тепло, погибает при отрицательной температуре. Высевают в балконные ящики в мае после того, как минует угроза заморозков через 7-10 см. Уборку листьев начинают через 2-3 недели после всходов и продолжают до начала цветения.

Раннеспелый сорт (от всходов до потребительской спелости 70-80 дней) высотой 120-140 см, является источником растительного легкоусвояемого белка. По всему стеблю растения расположены густооблиственные побеги. Листья зеленые с красными прожилками, соцветие прямостоячее. Урожайность зелени до 3 кг/м2. Амарант требователен к теплу и свету, но непривередлив к почве: растет на любой, в том числе кислой, песчаной, солонцеватой. Легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Выносит осенние холода. Сорт рекомендуется для использования в качестве салатной культуры, в кулинарии. Используется молодая, нежная, сочная зелень в салатах и кулинарии, для приготовления напитков. Цветущие растения высушивают и используют в чаях, в качестве натуральных красителей, пищевых добавок.

Однолетнее растение с ветвистым стеблем, высотой 45-52 см. Листья перисто-рассеченные, зеленые, неопушенные. Цветки простые, звездообразные, светло-голубые. Цветение в июне-июле, в течение 35-40 дней. Период от начала вегетации до начала цветения 40-45 дней. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый. Семена черные, употребляют в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, при засолке огурцов, квашении капусты, используют вместо черного перца, так как не раздражают слизистую оболочку желудка. Перед употреблением рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле. Нигелла полезна при лечении кожных заболеваний, как антигельминтное и общеукрепляющие средство. Используется также в качестве декоративной культуры для цветников. Прекрасный медонос.

Однолетнее травянистое растение c мощным прямостоячим стеблем, высотой до 100 см. Листья удлиненно-яйцевидные, с вытянутой верхушкой, буровато-красные. Цветет с июня до заморозков. Соцветия темно-красные, поникающие. Растение теплолюбивое, не переносит заморозков, хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках с плодородной дренированной и достаточно увлажненной почвой. На рассаду высевают в апреле (всходит через 4-6 дней), в открытый грунт-в мае (всходы появляются через 12-20 дней). Рекомендуется для одиночных и групповых посадок на газоне, декорирования стен и оград. Используется широко во флористике.

Многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Растение высотой до1м. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, зеленый, перисто-рассеченный, со складчатой поверхностью, край надрезанный. Соцветие – головка, цветок темно-розовый. Медонос. Цветет с июля по август. Кровохлёбку лекарственную можно разводить на лёгких песчаных почвах. Масса одного растения 15-30 г. Выращивают через рассаду. При посеве в конце апреля — начале мая всходы появляются через 18-30 дней. В первый год растения образуют розетки прикорневых листьев, на второй - цветут и плодоносят. Рекомендуется для использования в свежем виде листьев и высушенных корневищ в качестве приправы к салатам, супам, напиткам, а также в консервной промышленности. Урожайность зеленой массы 1,2 кг/м2.

Однолетнее салатное растение с ценными диетическими свойствами. Содержит витамины С, В1 В2, PP, каротин, калий, кальций, натрий, фосфор, железо и микроэлементы. Особую ценность представляют антиоксиданты – настоящие «стражи» здоровья, повышающие устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Растение неприхотливое, холодо- и засухоустойчивое. Сорт раннеспелый, период от всходов до начала хозяйственной годности 30-35 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 20 см, диаметром 18-20 см. Листья перисторассеченные, зеленые, со специфическим запахом и пикантным вкусом. Используют в свежем виде для приготовления салатов, маринованных закусок, отваривают для горячих блюд, свежими и отваренными цветами и бутонами украшают фуршетный стол. В народной медицине применяют как разжижающее кровь растение. Срезку производят в течение всей вегетации по мере отрастания побегов.

Эффектный однолетник. Образует пирамидальные кустики высотой до 50 см.Яркие разноцветные листья удлиненно-яйцевидной формы создают эффект пылающего пламени на верхушках стеблей. Характерным является формирование бронзовых, желтовато-красных или желто-оранжевых листьев.Соцветия чудесно смотрятся в свежем и засушенном виде, используются для украшения букетов. А также – это диетический, богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы и повышает иммунитет. Всходы появляются через 10-12 дней. С появлением первого настоящего листа сеянцы пикируют в отдельные горшочки, на постоянное место рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Посадочный интервал 30-35 см, расстояние между рядами 45-50 см. Возможен посев семян в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда почва прогреется до +6°С.

Однолетнее травянистое растение. Период от всходов до хозяйственной годности 25-30 дней. Стебель стелющийся, до 50 см высотой, листья мясистые, сочные. Цветки мелкие, собраны в соцветия. Обладает слабопряным, терпким и освежающим вкусом. Урожайность зеленой массы 2-2,5 кг/м². Ценность растения: содержит белки, сахара, микро и макроэлементы, витамин А и С. В народной медицине применяется при заболевании почек, печени, мочевого пузыря, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Уборку производят до цветения. Употребляют молодые листья и стебли в свежем, отварном, маринованном виде.

Многолетнее растение с выдающимися полезными свойствами. Повышает уровень иммунитета и восстанавливает здоровье, прибавляя силу и жизненный настрой. Лимонник растет вьющейся лианой, длина которой 3-4 м (достигает 15 м в зависимости от климатических условий). Сорт позднеспелый. Цветет в мае - июне, плоды созревают в сентябре - октябре. Цветки белого цвета, мужские и женские, восковидные. Ягоды с тонкой кожицей на вкус кисловатые со смолистым ароматом. Растение морозо-и жароустойчиво, хорошо переносит пересадку. В плодоношение ступает на 5-6 год. Предпочитает легкую, богатую перегноем, достаточно увлажненную и хорошо дренированную почву. Для проращивания семян рекомендуется трехэтапная стратификация: I — при 18-20° в течение 1 месяца, II — при 3-5° в течение 1 месяца и III — при 8-10° в течение 1 месяца. Посев в ящики, заполненных в равных количествах смесью перегноя и песка, на глубину 0,5 см. Ящики следует закрыть бумагой и ежедневно поливать. Через 1-2 недели появятся всходы.

Раннеспелый сорт (от всходов до потребительской спелости 70-80 дней) высотой 120-140 см, является источником растительного легкоусвояемого белка. По всему стеблю растения расположены густооблиственные побеги. Листья зеленые с красными прожилками, соцветие прямостоячее. Урожайность зелени до 3 кг/м2. Амарант требователен к теплу и свету, но непривередлив к почве: растет на любой, в том числе кислой, песчаной, солонцеватой. Легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Выносит осенние холода. Сорт рекомендуется для использования в качестве салатной культуры, в кулинарии. Используется молодая, нежная, сочная зелень в салатах и кулинарии, для приготовления напитков. Цветущие растения высушивают и используют в чаях, в качестве натуральных красителей, пищевых добавок.