Цветочные культуры для диетического питания

Многолетник, пышно зацветающий в первый год! Образует объемные выровненные кустики высотой 35-40 см и шириной 50-55 см, с большим количеством цветочных побегов. Отлично подходит для выращивания в кашпо и открытом грунте. Цветение продолжительное и очень обильное. Сохраняет свежесть в срезке более 10 дней. Высота растения: 35-40 см.Ширина габитуса: 50-55 см.Диаметр цветка: 6-7см Способы выращивания: рассадный, безрассадный Время посева на рассаду: март-апрель Время посева в грунт: май Способ посева: семена высевают на уплотненное ложе замоченных торфяных таблеток или увлажненного грунта, не заделывая. Увлажняют из опрыскивателя. Емкость накрывают прозрачной крышкой или пленкой до появления первых всходов, периодически проветривают. При раннем посеве на рассаду обеспечивают досветку 8-10 часов при температуре 20-25°С. Время высадки в открытый грунт: май-июнь, когда минует угроза возвратных заморозков.Посадочное расстояние: 20-25 см.Период цветения: июнь-август.

Потрясающая, контрастная смесь амарантов с поникающими метельчатыми соцветиями. Растения крепкие, прямостоячие, высотой до 80 см, быстро развиваются. Пышные соцветия достигают длины 60 см и сохраняют насыщенный оттенок в сухом букете. Смесь великолепно смотрится в одиночной культуре и на заднем плане цветников, применяется при зонировании сада. Микрозелень из этой смеси не только красива, но и является чемпионом по содержанию витаминов и минералов. Семена амаранта – известная крупяная культура, диетический продукт, необычный гарнир и ингредиент закусок, коктейлей долголетия, десертов.

Гибридная обильноцветущая петуния Органза поражает своими характеристиками. Это чудесное растение отличается компактными побегами с аккуратными листочками и изящными махровыми цветками, которых образуется так много, что кустик напоминает цветущее облачко. Гибрид отличается прекрасным внешним видом, ранним, продолжительным и очень дружным цветением, неприхотливостью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Петуния незаменима в оформлении клумб, бордюров, вазонов, кашпо и балконных ящиков. Посев на рассаду с февраля до середины марта. Чем раньше посеяны семена, тем раньше наступает цветение. Февральским посевам требуется дополнительная подсветка. Семена в драже прорастают на свету! Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности. Всходы появляются на 5-6 день. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. Высадка в грунт закаленной рассады в конце мая, с шагом 20-25см.

Очень популярный неприхотливый, холодостойкий однолетник семейства Сложноцветные. Светолюбивое и засухоустойчивое растение высотой 50-60 см, ветвистое, компактное. Соцветия крупные, 7-10 см диаметром, густомахровые, черепитчатые, перламутрово-розовой окраски. Сроки посева растянуты с апреля до октября. Для ускорения цветения сеют в апреле на рассаду, в мае - прямо в грунт гнездами на расстоянии 15-25 см; в течение лета - для более позднего цветения. Под зиму высевают для цветения в июне. Цветет через 45-50 дней после появления всходов. Легко размножается самосевом. Календулу широко используют в озеленении и на срез, в лекарственных и пищевых целях.

Однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 70 см. Листья короткочерешковые, супротивные, яйцевидные, по краю зубчатые, темно-зеленые. Цветки светло-фиолетовые собраны в кистевидное соцветие длиной 25 см. Листья и само растение имеет выраженный лимонный аромат и прекрасно подходит для использоваться как заменитель мелиссы лимонной и котовника в блюдах и напитках, в том числе и алкогольных, например, вермута. В народной медицине змееголовник используют в качестве успокаивающего, болеутоляющего средства. Настой растения применяют при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, ломоте при простудных заболеваниях. Свежие измельченные листья ускоряют заживление гнойных ран. Змееголовник возбуждает аппетит, усиливает пищеварение. Змееголовник светолюбив, нетребователен к почвам и теплу. Посев в открытый грунт производят в середине мая – начале июня.

Сорт раннеспелый. От всходов до срезки на зелень 40-45 дней. Растение высотой 35-40 см, листья фиолетовой окраски, нежные. На зелень амарант срезают при высоте 30-35 см. Убирают растение целиком или срезают верхнюю часть растения. После срезки из боковых пазух отрастают новые побеги. Растение светолюбивое, теплолюбивое, отзывчивое на поливы. Посев семян в конце апреляначале мая, при выращивании на зелень по схеме 15х15 см на глубину 1-1,5 см. Используют молодые листья и побеги в свежем (салаты и супы), вареном и сушеном виде. Растение содержит до 18% белка, витамины, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, антиоксиданты, обладает кроветворным действием, регенерирующим и омолаживающим эффектом. Используется при лечении различных заболеваний, а также для диетического и детского питания. Урожайность зелени до 3 кг/м2. Семена светлые, в 1 г содержится до 1500 семян.

Однолетнее салатное растение с ценными диетическими свойствами. Содержит витамины С, В1 В2, PP, каротин, калий, кальций, натрий, фосфор, железо и микроэлементы. Особую ценность представляют антиоксиданты – настоящие «стражи» здоровья, повышающие устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Растение неприхотливое, холодо- и засухоустойчивое. Сорт раннеспелый, период от всходов до начала хозяйственной годности 30-35 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 20 см, диаметром 18-20 см. Листья перисторассеченные, зеленые, со специфическим запахом и пикантным вкусом. Используют в свежем виде для приготовления салатов, маринованных закусок, отваривают для горячих блюд, свежими и отваренными цветами и бутонами украшают фуршетный стол. В народной медицине применяют как разжижающее кровь растение. Срезку производят в течение всей вегетации по мере отрастания побегов.

Пряно-вкусовая и лекарственная культура семейства Яснотковые, имеет выраженный лимонный аромат, прекрасно заменяет мелиссу лимонную и котовник в блюдах и напитках. Сорт среднеспелый, период от полных всходов до начала цветения 60 дней, до созревания семян 135 дней. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 50-70 см. Листья темно-зеленые, короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или -ланцетовидные, по краю зубчатые. Цветки бледно-фиолетовые. Масса одного растения 240 г. Светолюбив, нетребователен к почвам и теплу, выдерживает длительное похолодание. В начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге. При посеве в открытый грунт в середине мая – начале июня растение зацветет на 2-й год. На рассаду (март -апрель) через 30-35 дней по схеме 30х50 см. Семена прорастают при температуре 5-7°С. В народной медицине применяется при простуде, невралгии, головных болях, ломоте, сердцебиениях, для повышения аппетита.Цветет в июле.

Оригинальный и неповторимый гибрид декоративной капусты от японской компании Takii Seed. Серия Кристалл отличается превосходными характеристиками для украшения садовых участков и крупных вазонов. Растения компактные, изящные, высотой 15-25 см. Розетка листьев диаметром около 20-25 см. Листья глянцевые, с сильно гофрированным краем, могут использоваться в пищу. Окраска растений становится максимально яркой с наступлением первых заморозков. Гибрид станет отличным украшением кулинарных блюд и цветочных композиций.

Эффектный однолетник. Образует пирамидальные кустики высотой до 50 см.Яркие разноцветные листья удлиненно-яйцевидной формы создают эффект пылающего пламени на верхушках стеблей. Характерным является формирование бронзовых, желтовато-красных или желто-оранжевых листьев.Соцветия чудесно смотрятся в свежем и засушенном виде, используются для украшения букетов. А также – это диетический, богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы и повышает иммунитет. Всходы появляются через 10-12 дней. С появлением первого настоящего листа сеянцы пикируют в отдельные горшочки, на постоянное место рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Посадочный интервал 30-35 см, расстояние между рядами 45-50 см. Возможен посев семян в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда почва прогреется до +6°С.

Эти неприхотливые и красивые однолетние цветы способны оживить любую клумбу, придав ей праздничный вид даже в самый серый, пасмурный день. Календула– очень неприхотливое растение. Календула предпочитает открытые, солнечные места с плодородными почвами, не боится холодного ветра и сквозняков, а также кратковременных весенних заморозков. Растет очень быстро, при этом растение влаголюбивое, поэтому земля вокруг всегда должна быть хорошо увлажненной и рыхлой. Семена высевают в открытый грунт в апреле-мае и под зиму. Всходы появляются через 7-10 дней, через некоторое время их прореживают на расстоянии 20-25 см. Спустя 50-60 дней ноготки украсят сад яркими цветками. Кустики высотой до 60 см усыпаны махровыми бронзово-розовыми соцветиями с приятным терпким ароматом. Длительному цветению способствует раннее прищипывание и удаление увядших соцветий. В народной медицине ее включают во многие травяные сборы и настойки, отваром лечат воспаления и ангины. Мазь календулы заживляет раны и лечит ожоги.

Многолетнее лекарственное и декоративное растение Змееголовник Харкевича — красочное дополнение для клумб с целебными травами, рокариев и альпийских горок. Растение с ярким лимонным ароматом и нежными цветками насыщенно-синего окраса. Цветет с июля по сентябрь. Прекрасный медонос! Привлекает большое количество пчел в период цветения. Змееголовник вынослив и неприхотлив, морозо- и засухоустойчив. Выращивают посевом в открытый грунт в середине мая-начале июня. Оптимальная температура прорастания семян 5-7оС. Молодые растения рассаживают спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. В начале роста необходим частый полив. В медицине змееголовник применяют для лечения простуд, щитовидной железы, головной и зубной боли, снятия спазмов, повышения иммунитета, лечение гнойных ран. Чай из змееголовника укрепляет нервную систему.

Многолетнее растение с выдающимися полезными свойствами. Повышает уровень иммунитета и восстанавливает здоровье, прибавляя силу и жизненный настрой. Лимонник растет вьющейся лианой, длина которой 3-4 м (достигает 15 м в зависимости от климатических условий). Сорт позднеспелый. Цветет в мае - июне, плоды созревают в сентябре - октябре. Цветки белого цвета, мужские и женские, восковидные. Ягоды с тонкой кожицей на вкус кисловатые со смолистым ароматом. Растение морозо-и жароустойчиво, хорошо переносит пересадку. В плодоношение ступает на 5-6 год. Предпочитает легкую, богатую перегноем, достаточно увлажненную и хорошо дренированную почву. Для проращивания семян рекомендуется трехэтапная стратификация: I — при 18-20° в течение 1 месяца, II — при 3-5° в течение 1 месяца и III — при 8-10° в течение 1 месяца. Посев в ящики, заполненных в равных количествах смесью перегноя и песка, на глубину 0,5 см. Ящики следует закрыть бумагой и ежедневно поливать. Через 1-2 недели появятся всходы.

Одно из древнейших лекарственных растений. Очень популярный неприхотливый, холодостойкий однолетник семейства Сложноцветные. Светолюбивое и засухоустойчивое растение высотой 50-60 см, ветвистое, компактное. Соцветия крупные, 7-10 см диаметром, густомахровые, черепитчатые, светло-желтой окраски. Сроки посева растянуты с апреля до октября. Для ускорения цветения сеют в апреле на рассаду, в мае - прямо в грунт гнездами на расстоянии 15-25 см; в течение лета - для более позднего цветения. Под зиму высевают для цветения в июне. Цветет через 45-50 дней после появления всходов. Легко размножается самосевом. Календулу широко используют в озеленении и на срез, в лекарственных и пищевых целях.

Полезная высокобелковая зелень для салатов и супов. Источник легкоусвояемого белка. Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала технической спелости 70-80 дней. Высота растения 1,2-1,4 м. Лист красный, нежный, сочный. Соцветие прямостоячее, окраска от красной до темно-коричневой. Не требователен к плодородию почвы, засухо- и болезнеустойчивый. Рекомендуется для использования листьев, молодых побегов и соцветий в свежем, вареном и сушеном виде. Наиболее ценными и питательными являются семена. Растение содержит до 18% белка, витамины, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, антиоксиданты, обладает кроветворным действием, регенерирующим и омолаживающим эффектом. Используется при лечении различных заболеваний, а также для диетического и детского питания.