Кивано жёлтый

Кивано – экзотическое растение выращиваемое в разных частях мира благодаря ярким съедобным плодам. Кивано выглядит как фрукт из космоса. Представляет собой вьющееся, иногда стелющееся, многолетнее растение, но возможно выращивание и в качестве однолетнего растения. Стебли до 3 м длиной, отходят от одревесневшего подвоя. На одном и том же растении появляются как мужские, так и женские цветки. Плоды эллипсовидной, цилиндрической формы длиной от 10 до 20 см. Кожура также переходит от зеленого к золотистому желто-оранжевому при созревании, покрытая темно-оранжевыми пятнышками. Мякоть и семена имеют очень мягкий, тонко сладкий вкус со слабыми нотами огурца, киви, банана, лайма и кабачков. Плоды используют в десертах, фруктовых салатах и с йогуртом или свежим сыром в качестве завтрака или десерта.

Необыкновенная декоративная лиана с экзотическими рогатыми плодами, обладающими ценными пищевыми и целебными свойствами. Этот плод кладезь железа, меди, марганца, а по содержанию калия африканский овощ кивано, не имеет себе равных. Растение однолетнее, ползучее, длиной до 5 м. Плоды овальной формы с коническими мягкими шипами. Мякоть железообразная бледно-зеленого цвета, с большим количеством съедобных семечек. Из мякоти готовят фруктово-овощные коктейли, сладкие десерты, салаты. Во всём мире широкой популярностью пользуется блюдо из морских продуктов, мягких сортов сыра и кивано. Молодые завязи в 4-6 дневном возрасте солят и маринуют, как огурцы. Сок кивано с йогуртом — отличное средство для повышения тонуса и защитных сил организма. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют спривычными огурцами. Урожайность до 4 кг/м2. На рассаду высевать за месяц до высадки на постоянное место (в конце апреля - начале мая) на глубину 3 см. Не переносит отрицательных температур.