Кивано для закрытого грунта

Кивано – экзотическое растение выращиваемое в разных частях мира благодаря ярким съедобным плодам. Кивано выглядит как фрукт из космоса. Представляет собой вьющееся, иногда стелющееся, многолетнее растение, но возможно выращивание и в качестве однолетнего растения. Стебли до 3 м длиной, отходят от одревесневшего подвоя. На одном и том же растении появляются как мужские, так и женские цветки. Плоды эллипсовидной, цилиндрической формы длиной от 10 до 20 см. Кожура также переходит от зеленого к золотистому желто-оранжевому при созревании, покрытая темно-оранжевыми пятнышками. Мякоть и семена имеют очень мягкий, тонко сладкий вкус со слабыми нотами огурца, киви, банана, лайма и кабачков. Плоды используют в десертах, фруктовых салатах и с йогуртом или свежим сыром в качестве завтрака или десерта.

По содержанию калия плоды кивано не имеют себе равных, что позволяет рекомендовать эту культуру для диетического питания больным с заболеваниями сердечнососудистой системы. Мякоть кивано светло-зеленого цвета, сочная, со слабовыраженным вкусом незрелого арбуза с оттенком аромата, который некоторые сравнивают с папайей, дыней и бананами. Свежевыжатый сок кивано – отличное средство дл повышения тонуса и защитных сил организма. Рекомендуются коктейли с кисломолочными продуктами, особенно йогуртом. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют с привычными огурцами. Плоды могут храниться до марта при комнатной температуре. Кивано используют для приготовления десертов, коктейлей, напитков и даже оригинального варенья. Урожайность кивано в открытом грунте почти не отличается от урожайности под пленочным укрытием. Растение не переносит заморозков и требовательно к влажности и плодородию почвы. Выращивают рассадным способом в горшочках диаметром 8-10 см, высаживая 25-30-дневную рассаду 20-25 мая.

Однолетнее растение из семейства Тыквенных. От всходов до спелости плодов 75-77 дней. В средней полосе выращивается в защищенном грунте, только рассадным способом. Растение очень декоративно и представляет собой вьющуюся лиану с несколькими стеблями, которая достигает 3-5 м в длину. Плоды овальные, с толстой кожурой, покрытые шипами, длиной 10-15 см, массой 150-200 г, в технической спелости зеленые, в биологической ярко-оранжевые, с зеленовато-желтой, похожей на желе сочной и освежающей мякотью и бледно-зелёными семенами. Урожайность плодов до 4,0 кг/м2. Плоды хранятся около 6 месяцев, при этом остаются свежими. Мякоть употребляется в пищу вместе с семенами, подходит для приготовления салатов и десертов. Учитывая низкую калорийность, кивано полезен людям, страдающим ожирением.

Необыкновенная декоративная лиана с экзотическими рогатыми плодами, обладающими ценными пищевыми и целебными свойствами. Этот плод кладезь железа, меди, марганца, а по содержанию калия африканский овощ кивано, не имеет себе равных. Растение однолетнее, ползучее, длиной до 5 м. Плоды овальной формы с коническими мягкими шипами. Мякоть железообразная бледно-зеленого цвета, с большим количеством съедобных семечек. Из мякоти готовят фруктово-овощные коктейли, сладкие десерты, салаты. Во всём мире широкой популярностью пользуется блюдо из морских продуктов, мягких сортов сыра и кивано. Молодые завязи в 4-6 дневном возрасте солят и маринуют, как огурцы. Сок кивано с йогуртом — отличное средство для повышения тонуса и защитных сил организма. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют спривычными огурцами. Урожайность до 4 кг/м2. На рассаду высевать за месяц до высадки на постоянное место (в конце апреля - начале мая) на глубину 3 см. Не переносит отрицательных температур.