Капуста савойская для диетического питания

Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 105-110 дней. Кочаны округло-плоские, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,8-2 кг. Листья светло-зеленые, слабопузырчатые, более нежной и тонкой структуры, чем у белокочанной, богаты витаминами С, В1, РР, каротином, солями калия, магния, кальция, железа, фосфора. Используется в свежем виде в салатах и для приготовления супов, гарниров, особенно хороши голубцы. Выращивают обычно через рассаду. Оптимальная температура для выращивания +15-28°С, ночью +12-14°С. Глубина заделки 2,0-2,5 см. При слишком высокой температуре воздуха рассада вытягивается. В период выращивания рассаду следует поливать умеренно. За несколько дней до высадки, рассаду закаливают. Посадочный интервал 60х60 см. Рассаду высаживают в возрасте 50-55 дней во влажную, удобренную почву. В течение всего сезона растениям необходимы регулярные обильные поливы, своевременные прополки, рыхление и подкормки азотными и калийными минеральными удобрениями.

Необыкновенно вкусный раннеспелый сорт савойской капусты. Своим необычным видом и потрясающими вкусовыми качествами она полюбилась многим дачникам. Период от появления всходов до наступления потребительской спелости составляет 105-115 дней. Кочаны плоскоокруглые, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,2-1,5 кг. Листья пузырчатые, нежные, хрустящие. Рекомендуются для приготовления голубцов и свежих салатов. Сорт прекрасно подходит для диетического питания. Урожайность: 3,5-4,5 кг/м2.

Раннеспелый сорт, от посева до созревания кочанов примерно 110 дней. Кочан округлый, на разрезе желтоватый, средней плотности, массой 1,2-1,4 кг. Наружная кочерыга короткая. Лист пузырчатый, более тонкий и нежный, чем у белокочанной капусты. Используется в свежем виде в салатах и для приготовления солянок, щей, начинок для пирогов. Самые аппетитные голубцы получаются именно при использовании листьев савойской капусты. Она богата витаминами С, В1, РР, каротином, солями калия, магния, кальция, железа, фосфора. Вкус отличный. Урожайность высокая – 4,5-5,2 кг/м2. Посев. Выращивается через рассаду. Очень важно поддерживать температурный режим: днем 15-18°С, ночью 12-14°С. Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте 35-40 дней, в фазе 5-6 настоящих листьев. В течение всего сезона нуждается в регулярных обильных поливах. Растениям необходимы своевременные прополки, рыхления и подкормки.

Одна из самых красивых и полезных капуст савойского подвида. Большая редкость среди преимущественно зеленолистных сортов. Срок созревания поздний – от всходов до технической спелости 130-150 дней. Масса кочана составляет 2-2,2 кг. Лист гофрированный, более тонкий, чем у белокочанной капусты, «воздушный», мелкопузырчатый. Благодаря низкой калорийности, высокому содержанию белка, нежной клетчатке и наличию антидиабетического компонента (маннит) продукция идеальна для диетического питания. Вкус мягкий, нежный. Срезанный кочан хранится не более 1-1,5 месяцев, но долго сохраняется на корню. Посев на рассаду проводят за 5-6 недель до предполагаемой даты высадки в открытый грунт. Растение мощное, требует большой площади питания. Савойская капуста хорошо переносит засуху и очень холодостойка. Кочаны можно оставлять на грядке до устойчивого снежного покрова.

Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 90-105 дней. Лист среднего размера, желто-зеленый, сильнопузырчатый. Кочан округлый, со сбегом к вершине, полуоткрытый, плотный. Масса 0,7-0,9 кг. Биологические особенности: Место посадки савойской капусты должно быть целый день освещено солнцем, иначе она не завяжет кочанов. Устойчивы к растрескиванию. Посев 10-20 апреля, высадка рассады 10-20 мая, схема посева 60 х 60 см, уборка урожая 1-30 июля. Урожайность: До 10 кг/м2. Качественные характеристики: Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде.