Брюква приготовление соусов и лечо

Мякоть желтая, сочная, нежная. Отлично хранится в зимний период. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 120-125 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод округлой формы с зеленой окраской кожуры. Масса 350-400 г. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для переработки. Сорт устойчив к цветушности.

Среднеранний (90-117 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение относительно холодостойкое. Семена начинают прорастать при 2-3 °С тепла, а всходы переносят заморозки в 1-2°С. Выращивают брюкву прямым посевом семян и рассадным способом, обеспечивающим получение продукции на 25-30 дней раньше. Посев на рассаду в апреле, разрежено, под пленочные укрытия. Посев непосредственно в грунт в конце апреля, высадка 30-дневной рассады 10-15 мая. Глубина заделки семян 2 см. Когда появятся 2 первых настоящих листа, проводят первое прореживание, оставляя расстояние между растениями 5-6 см. При повторном прореживании расстояние увеличивают до 15-20 см. Убирают брюкву до наступления заморозков. Корнеплод плоский, погружен в почву на 1/3-1/4. Корнеплод в подземной части желтый, головка серовато-зеленая с фиолетово-красным оттенком, массой 400-650 г. Мякоть интенсивно желтая, твердая, сладкая. Урожайность 2,8-6,5 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью.

Брюква столовая Верейская - высокое содержание витаминов и минеральных солей! Среднеспелый холодостойкий сорт (от всходов до начала технической спелости 83-90 дней). Выращивается в открытом грунте, отлично хранится в зимний период. По вкусовым и полезным качествам сходна с репой, но превосходит ее по количеству минеральных солей и углеводов. Содержание витамина C в корнеплодах остается неизменным в течение всего периода хранения. Особенно полезна детям и пожилым людям. Корнеплод плоскоокруглой формы, с сильной антоциановой окраской кожуры, массой 300-400 г. Мякоть интенсивно желтая, плотная, сочная, хорошего вкуса. Урожайность 3,5-4,0 кг/м2. В пищу употребляют корнеплоды в свежем, варёном, тушёном виде.

Брюква Детская любовь – это среднеранний сорт, корнеплоды созревают максимально за 110 суток после посева. Корнеплоды серо-кремового цвета, крупные, каждая брюква массой превышает 500 г. Мякоть очень сочная, плотная, светлая с приятным пикантным вкусом. Сорт прекрасно адаптирован к перепадам температуры, выносит незначительное понижение температуры. Семена брюквы высаживают в открытый грунт в мае на глубину до 3 см. Если грунт на участке глинистый, плохо пропускает воду, посев проводят на поднятых грядах. На участках с легким плодородным грунтом семена высаживают по плоской поверхности. Расстояние между растениями – 20 см, между рядами – 50 см.

Среднеранний (90-117 дней) сорт. Корнеплод массой 400-650 г, погружен в почву на 1/3-1/4. Кора в подземной части желтая, головка серо-зелёная с антоциановой окраской. Мякоть желтая, сладкая, плотная. Богата витаминами, минералами, легкоусвояемыми углеводами (фруктозой), пищевыми волокнами, растительным белком. Блюда из брюквы полезны для диетического питания. Можно употреблять в свежем виде, тушить, запекать. Сорт устойчив к цветушности, обладает высокой лежкостью. Урожайность до 6,5 кг/м2. Посев на рассаду под пленочные укрытия или непосредственно в грунт.

Брюква столовая красносельская - по питательности превосходит репу! Отлично хранится в зимний период. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 90-115 дней. Розетка листьев прижатая. Корнеплод плоскоокруглый. Масса 350-600 г. Кора в нижней, подземной части желтая, головка серо-зелёная с антоциановой окраской. Мякоть твердая, интенсивно-желтая, сладкая. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для переработки. Сорт устойчив к цветушности.