Цикорий гавриш

Цикорий – многолетнее травянистое растение семейства Астровые с толстым мясистым длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30–120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Листья острозубчатые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, синие, диаметром 2-4 см, в крупных соцветиях–корзинках, расположенные в пазухах верхних листьев и ветвей. Цветение продолжается с июня по октябрь. Цикорий является ценным медоносом. Отвары и настойки из корней растения усиливают деятельность сердца, улучшают пищеварение, аппетит, очищают организм от токсинов, повышают количество эритроцитов в крови, успокаивают нервную систему, поднимают настроение. Отвар травы цикория обладает мочегонными свойствами. Корни хорошо развитых растений выкапывают осенью, сушат. Траву заготавливают в период цветения растения, срезая верхушки стеблей, сушат. Светолюбивая, холодостойкая культура. Посев в открытый грунт проводят в мае, когда почва прогреется до 8…10°С на глубину 1-2 см. Схема посадки: 20-30 см.

Среднеранний по срокам выгонки. Период от массовых всходов до технической спелости 98-114 дней. Период выгонки (от посадки корнеплодов до массовой спелости кочанов) - 17-30 дней. Корнеплод остроконический, на разрезе белый с желтоватым оттенком сердцевины. Кочан средний, высотой 4-15 см, эллипсовидно-кубовидной формы. Мякоть кочана белая, сочная. Вкусовые качества отличные. Масса кочана 90-100 г. Посев проводят в конце мая, более ранний посев ведет к стеблеванию. Уход состоит в рыхлениях, поливах, подкормках. Убирают корнеплоды до наступления заморозков, хранят при t 1-2°C. Выгонку начинают через месяц после уборки и проводят до марта. Условия: обильный полив, укрытие торфом, t не ниже +7 и не выше + 16. Уборку кочанов следует проводить при достижении высоты кочана не более 15 см. Урожай товарных кочанов за первый сбор в конце декабря составляет в среднем 25 кг/м2 при высадке 250 корнеплодов на м2.