Иссоп подходит для консервирования

Многолетний, засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. Образует куст высотой до 60 см и диаметром 60-70 см, с прямостоячими ветвистыми побегами. Соцветие продолговатое, колосовидное. Период от всходов до уборки: на зелень (на второй год вегетации) — 30 дней, на зелень (в первый год вегетации) — 108 дней, на специи (фаза бутонизации) — 115 дней. Растение с приятным освежающим ароматом и горько-пряным вкусом. Используют как приправу в кулинарии и при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного такта, ревматизме в народной медецине.Нетребователен к условиям выращивания. При размножении через рассаду иссоп высевают в первой декаде марта. При появлении 5-б-го листа сеянцы пересаживают на постоянное место по схеме 40x60 см и хорошо поливают. При безрассадном способе выращивания семена высевают в открытый грунт в апреле — мае. Иссоп хорошо растет на солнечном, умеренно влажном, чистом от сорняков месте с рыхлой почвой. Устойчив к болезням.

Сорт раннеспелый. Многолетнее растение, на одном месте выращивают не более 3–4 лет. От отрастания весной до уборки на зелень 30–40 дней, на специи (фаза бутонизации) 100–105 дней. Куст полураскидистый, высотой 50–60 см. Листья темно-зеленые, мелкие, с приятным ароматом и горько-пряным вкусом. Цветки мелкие, темно-голубые, цветение продолжительное. Сорт засухоустойчивый, зимостойкий. Масса одного растения 500–700 граммов. Размножают посевом семян, рассадой и вегетативно. Посев в грунт ранней весной или под зиму по схеме 50х20 см, высадка рассады в возрасте 50–60 дней. Отличается очень ранним отрастанием, окончание вегетации – поздней осенью. Отличный медонос. Используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы, в кулинарии, при консервировании, солении огурцов, томата, а также в гомеопатии. Урожайность зелени 4–5 кг/м2.

Многолетний полукустарник пряно-ароматической группы. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Сорт раннеспелый, с момента весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Формирует плотный куст высотой 50 см. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается, зимует без укрытия. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием. Посев семян в открытый грунт на глубину 1 см. Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят со второго года жизни. Чтобы получить зелень с высоким содержанием эфирного масла, посевы размещают на солнечном участке с дренированной почвой.

Растение с освежающим ароматом. Хороший медонос. Многолетний полукустарник, высотой 40-80 см. Растение засухоустойчивое, хорошо зимует. Любит солнечные места. Размножается семенами (в первый год даёт только розетку листьев), делением куста и стеблевыми черенками. Применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. В лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Цветущие побеги в свежем и высушенном виде используют как приправу в кулинарии.

Многолетний полукустарник высотой 40-60 см. Среднеспелый: период от всходов до уборки: на зелень - 30 дней, на специи - 115 дней.Растение сильноветвистое, сильнооблиственное. Стебель укороченный, одревесневший. Розетка листьев приподнятая. Число побегов до 25 штук.Лист сидячий, без черешка, среднего размера, темно-зеленый, с густым коротким опушением. Цветок розовый, мелкий. Соцветие продолговатое, колосовидное.Обладает приятным ароматом и горько-пряным вкусом. Масса одного растения 840 г. Урожайность зеленой массы до 5 кг/кв.м.Цветущие побеги в свежем и высушенном виде используют как приправу в кулинарии. Хороший медонос.Посев на рассаду или на постоянное место, глубина заделки семян 1-1,5 см.При оптимальной температуре прорастания 18°С всходы появляются на 12-14 день. Высадка на постоянное место 60-дневной рассады.Размещают на хорошо освещенных, умеренно влажных участках с некислыми почвами. Зимостоек и засухоустойчив. Любит солнечные места.

Многолетний зимостойкий, засухоустойчивый полукустарник. Широко используется в кулинарии и как декоративное растение. Период от всходов до начала цветения 100-110 дней. Урожайность зеленой массы 1,6-2,0 кг/м2. Растения высокие, раскидистые, хорошо облиственные. Используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным, мясным, рыбным блюдам и при консервировании. Отличный медонос. Посев семян в открытый грунт на глубину 1 см. Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят со второго года жизни. Чтобы получить зелень с высоким содержанием эфирного масла, посевы размещают на солнечном участке с дренированной почвой. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Многолетний пряно-ароматический, лекарственный и декоративный полукустарник. Растение компактное с прямостоячими, ветвистыми побегами высотой 40-70 см. В первый год нижняя часть побегов зеленая, со второго года становится одревесневшей и приобретает серовато-коричневый оттенок. Лист мелкий, ланцетовидный, зеленого цвета. Масса одного растения 300-700 г. Зелень иссопа имеет горьковатый насыщенный аромат, используется в свежем и сушеном виде как приправа к овощным и мясным блюдам, а также для консервации. Цветки небольшого размера, белого цвета, иссоп является прекрасным медоносом. Сорт холодо- и жаростойкий.

Среднеспелый многолетний полукустарник. От всходов до срезки на зелень в первый год проходит 100 дней, на второй – 50 дней. Растение сильноветвистое и сильнооблиственное, высотой 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, с коротким опушением, ланцетовидной формы. Соцветия - красивые колоски с голубыми цветами. Цветение длится с июня по октябрь. Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушеном виде обладают имбирно-шалфейным ароматом и горьковатым приятным вкусом. Используется в качестве приправы в домашней кулинарии и при консервировании. Растение зимостойкое и засухоустойчивое, любит солнечные места с хорошо дренированной почвой. На одном месте может расти до 10 лет.