Деревья и кустарники специи

Маловетвистый кустарник до 3 метров высотой с широко раскидистой кроной. Листья крупные, эллиптические, блестящие. Цветки светло-желтые с приятным медовым ароматом, по 10-26 штук в густых, кистевидных соцветиях. Цветение продолжается 3 недели. Съедобные плоды около 1 см, ярко-красные, иногда розовые, блестящие, долго сохраняются на ветках. Растение светолюбиво, морозостойко и засухоустойчиво. На освещенном месте регулярно плодоносит с 5-ти лет. Вырастить барбарисы несложно. Семена лучше сеять осенью в рыхлую плодородную почву в бороздки на глубину не более 1 см. При весеннем посеве необходима стратификация от 2 до 5 месяцев при температуре 2-5°С. При появлении двух настоящих листьев сеянцы прореживают, оставляя расстояние между ними не менее 3 см. С одного куста можно собрать 10-13 кг плодов. Их используют для приготовления варенья, мармелада, сока, сиропа, вина, кваса, уксуса и приправ к различным блюдам. Медонос. Имеет лекарственное значение при лечении печени, почек, снижении давления.

Зимостойкий листопадный кустарник, очень неприхотлив и устойчив к болезням. Куст плотный, полусферический 0,5 - 1 м в высоту. Листья мелкие 1-3,5 см в длину осенью окрашиваются в багряные тона. Маленькие желтые ароматные цветки, похожие на колокольчики, сплошь покрывают ветви с середины мая. Алые плоды не съедобны, очень декоративны с августа до весны. Семена лучше сеять осенью. При весеннем посеве их стратифицируют 2-5 месяцев при температуре 2-5°С. При появлении 2 настоящих листьев сеянцы прореживают. Молодые растения можно пересаживать через 2 года. Предпочитает хорошо освещенные места, переносит полутень. Нетребователен к почвам, засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Великолепно смотрится в смешанных группах, миксбордерах, на террасах и склонах, в альпинариях, по берегам водоемов. Лучший кустарник для стриженных изгородей, бордюров, боскетов, формирования геометрических фигур.