Деревья и кустарники приготовление джемов

Красивое сильнорослое растение высотой до 10 метров с широкоовальной густой кроной. Ранетка пурпуровая очень декоративна во время цветения и плодоношения. Она наиболее зимостойка и неприхотлива, очень урожайна и долговечна (не менее 30 лет). Плоды мелкие, плоскоокруглые, массой 8-10 г, с темно-пурпурной кожицей и плотной сочной мякотью. Урожай начинают собирать в первых числах сентября. С 5—9-летнего дерева можно собрать от 10 до 60 кг плодов для приготовления компотов, варенья, джема и очень вкусного домашнего вина. При весеннем посеве сменам необходима стратификация. Для этого семена смешивают с влажным песком, смесь помещают в небольшие ящики и выдерживают при температуре от 0 до +5°С в течение 40-60 дней. При осеннем посеве, семена заделывают на глубину 2-4 см с расстоянием 10 см. Когда толщина стволика достигнет диаметра карандаша, молодые растения рассаживают на постоянное место.

Густооблиственный кустарник высотой до 1 м. Цветки крупные, шарлахово-красные, диаметром до 5 см. В умеренной зоне России цветет в мае, до распускания листьев, в течение 3-4 недель. Первое цветение растений, выращенных из семян, отмечается на 3-4-м году жизни. Плоды съедобные, округлые, до 6 см в диаметре, желто-зеленые, созревают в конце сентября - в октябре. Айва светолюбива, но выносит легкое затенение. Хорошо переносит засуху и стрижку. Морозостойка, но в суровые малоснежные зимы концы побегов повреждаются морозом. Цветочные почки, расположенные ближе к земле, как правило, не повреждаются, растения цветут и плодоносят ежегодно.

Кустарник 2- 4 м высотой, со средними темпами роста, гибкими распростертыми ветвями, которые в молодом возрасте имеют колючки. Имеет красивые серебристые побеги и эллипсовидные листья, 4-8 см длиной и 1-2 см шириной, душистые цветки появляются в июле, плоды – костянки с эллиптической косточкой и сладкой мучнистой мякотью. Ценно тем, что одновременно, дает oгpoмный урожай ярко-красных, очень вкусных ягод. Плодоносит с 8-9 лет, плоды созревают в октябре. Растение неприхотливое, светолюбивое, засухоустойчивое, со средней зимостойкостью, хороший медонос. Размножаются семенами, корневыми отпрысками и черенками.

Декоративный быстрорастущий кустарник с великолепным цветением и съедобными плодами. Растения высотой до 300 см и диаметром до 200 см, летом украшены огромными соцветиями-блюдцами диаметром 20-25 см из которых к осени вызревают черные плоды. Черная бузина хорошо развивается на солнце, но достаточно теневынослива, предпочитает сырые суглинистые почвы, выдерживает близкое стояние грунтовых вод. Зимует без укрытия. Красиво смотрится в одиночной и групповой посадке, в качестве подлеска, хорошо подходит для прикрытия хозяйственных мест. Ягоды используются для приготовления варенья, джемов, сиропов, вина и киселей. В медицине используются цветки, листья, кора и ягоды.

Невысокое деревце или кустарник с густой шаровидной кроной, с тёмно-коричневой корой, обладающей специфическим запахом. Листья почти округлые, по краю городчатые, сверху блестящие. Цветки мелкие, белые, до 1,5 см в диаметре, собранные в небольшие кисти до 7 см длиной. Сочные плоды, до 1 см в диаметре, по мере созревания приобретают чёрную окраску. Засухоустойчива. Светолюбива. Древесина бурая, твердая, тяжелая, с приятным кумариновым запахом, мелкая, хорошо полируется, используется для столярных и токарных изделий. Из листьев и плодов путем перегонки получают душистую воду, используемую в парфюмерии. Плоды употребляются в пищу. Ядро костянок содержит амигдалин и используется при приготовлении миндального мыла. Сок из плодов потребляется для подкрашивания лимонада и ликера. Считается хорошим подвоем для вишни и черешни; корневых отпрысков не дает; хорошо выдерживает стрижку.

Зимостойкий листопадный кустарник, очень неприхотлив и устойчив к болезням. Куст плотный, полусферический 0,5 - 1 м в высоту. Листья мелкие 1-3,5 см в длину осенью окрашиваются в багряные тона. Маленькие желтые ароматные цветки, похожие на колокольчики, сплошь покрывают ветви с середины мая. Алые плоды не съедобны, очень декоративны с августа до весны. Семена лучше сеять осенью. При весеннем посеве их стратифицируют 2-5 месяцев при температуре 2-5°С. При появлении 2 настоящих листьев сеянцы прореживают. Молодые растения можно пересаживать через 2 года. Предпочитает хорошо освещенные места, переносит полутень. Нетребователен к почвам, засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Великолепно смотрится в смешанных группах, миксбордерах, на террасах и склонах, в альпинариях, по берегам водоемов. Лучший кустарник для стриженных изгородей, бордюров, боскетов, формирования геометрических фигур.

Декоративное дерево со съедобными плодами. Взрослое растение высотой 10-15 м, с густой, широкой кроной в форме пирамиды и темным, практически черным стволом. Листья яйцевидные, плотные, блестящие, темно-зеленые, осенью багряно-красные. Цветки белые, крупные (до 4 см), с сильным запахом, на длинных цветоножках собраны в соцветия по 5-10. Цветет до распускания листьев в течение 5-9 дней. Опыляются пыльцой только другого дерева, чем объясняется отсутствие плодов у одиночно стоящих деревьев. Плоды до 5 см, разнообразные по форме и окраске, с терпкой мякотью. Высокая морозостойкость этого вида делает грушу усурийскую особенно ценной для северных районов России, а относительно небольшие размеры позволяют использовать ее в небольших садах и скверах, в одиночной и групповой посадке, в живых изгородях. Легко размножается семенами. Высевать лучше осенью. Для посева весной семена стратифицируют в течение 2-4 месяцев при температуре 0+5 °С в холодильнике во влажном песке.