Перец острый коричневый

Знаменитый супер жгучий перец попавший за свою остроту в книгу рекордов Гиннеса. Является одним из самых острых перцев в мире.Обладает исключительным ароматом. Легко выращивается из семян и прекрасно растет и плодоносит в комнатных условиях. Растение ветвистое с небольшими ланцетовидными листьями. Плоды небольшие – длиной 3-4 см., шириной до 2 см., на длинной плодоножке, неровной конусовидной формы, часто со складочками и морщинками. Стенки плодика тонкие. В технической спелости плод зеленый, в биологической шоколадный. Выращивается рассадным способом. Семена высевают в рассадные ящички в специально подготовленную почву (2 части дерновой земли, 2 части перегноя, 1 часть песка), слегка присыпают сверху и содержат при температуре 20-25°С. Когда сеянцы сформируют 2 настоящих листочка, их пикируют в горшочки диаметром 10 см. В постоянный горшок или контейнер растение пересаживают, когда начнется ветвление и сформируется 8-10 настоящих листочков.

Среднепоздний (110-120 дней) сорт для теплиц и пленочных укрытий. Растение прямостоячее, высотой 0,9-1,2 м. Активно ветвится, на боковых ветвях образуется 70% общего урожая. Плоды округлые, слегка ребристые, морщинистые, длиной 5-6 см, массой 16-18 г. В технической спелости ярко-зеленые, в биологической лимонно-желтого цвета. Мякоть имеет аромат тропических фруктов с цветочными нотами. Жгучесть перцу придает капсаицин, который применяется в медицине в качестве обезболивающего и разогревающего средства. Благотворно действует на кровообращение и сердечную мышцу, спасает от переохлаждения и вызывает выработку эндорфинов, уничтожает раковые клетки, снимает депрессию. Плоды рекомендуется употреблять в пищу незрелыми (зелеными) пока они еще «не налились огнем». Используется в любом кулинарном блюде, в соусах, маслах, овощных, рисовых и мясных смесях. Предупреждение: если вы чувствуете сильную жгучесть во рту и это доставляет вам неудобство, не запивайте водой, она придаст еще больше остроты.