Капуста листовая приготовление соусов и лечо

Cреднеспелый (57-60 дней) сорт. В пищу используются листья с широким, сочным черенком. Выращиваются для весеннего, летнего и осеннего урожая, для потребления в свежем виде и короткого хранения. Для раннего урожая - в теплице, для летнего и осеннего урожая - на улице. Пригоден для салатов, супов. Хорошо растет в плодородной влажной почве. Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к пониженным температурам и болезням, дает возможность получить высокий ранний урожай витаминной продукции с небольшими усилиями. Семена можно высевать в открытый грунт в апреле, прорастают при температуре +3…+4°С. Повторные посевы проводят во второй половине лета, после уборки раноубираемых культур. При рассадном способе семена высевают в торфяные горшочки с конца марта до середины апреля. Глубина заделки семян – 1-1,5 см. В открытый грунт закаленную рассаду высаживают в возрасте 4-5 настоящих листьев по схеме 35-50 см. Не допускать пересыхания и переувлажнения почвы. Хорошо отзывается на рыхление.

Сорт раннеспелый, черешковый. От высадки 25-дневной рассады до технической спелости 20–30 дней. Розетка полупрямостоячая, листья зеленые, глянцевые, цельнокрайние, хрустящие, ложкообразные. Растения массой 1,5–2 кг, черешки мясистые, ярко-белые, плотно прижатые. Вкус слабоострый, горчичный. Сорт холодостойкий, устойчив к стеблеванию. Выращивают через рассаду и прямым посевом в открытый грунт с конца апреля, в летне-осенний период (с середины июля), а также в защищенном грунте. Используют в свежем виде для салатов, тушения и домашней кулинарии. Схема высадки рассады 50х30 см. Первый сбор зелени возможен через 15 дней после всходов при высоте листьев 8 см. Урожай в открытом грунте 6–9 кг/м2, в защищенном (за сезон, при многократном посеве) до 20 кг/м2.

Сорт раннеспелый, черешковый. От высадки 25-дневной рассады до технической спелости 20–30 дней. Розетка полуприподнятая. Растения высотой 25–40 см, массой 1,1–1,5 кг, листья зеленые, глянцевые, цельнокрайние, хрустящие, черешки мясистые, светло-зеленые. Вкус слабоострый. Сорт устойчив к стеблеванию. Выращивают через рассаду и посевом в открытый грунт с конца апреля, в летне-осенний период (с середины июля), а также в защищенном грунте. Листья используются в свежем виде для салатов, тушения и домашней кулинарии. Схема высадки рассады 50-30 см. Сбор зелени возможен через 15 дней после всходов при образовании 6–8 листьев. Урожай в открытом грунте 4,6–6,7 кг/м2, в защищенном (за сезон, при многократном посеве) до 15 кг/м2.